Ryby moc nezdraží

Rybářské firmy v České republice zatím pro letošek neuvažují o výraznějším zvýšení cen ceny kaprů. Vyplývá to z nedávného vyjádření ředitele Rybářského sdružení České republiky Václava Šilhavého.

Zástupci rybářských podniků se podle něj shodují, že cena se letos zvýší nejvýše o pět procent a někteří dokonce očekávají, že se proti loňsku vůbec nezmění. Kapr o váze do 2,5 kilogramu by tak mohl stát asi 70 korun. Podle ředitele Rybníkářství Pohořelice Václava Jelínka budou kapři na vánoční stůl na slušné úrovni, první jakostní třída má kolem dvou kilogramů hmotnosti a výběr ještě o kilo více a jejich cena od producentů by se měla činit stejně jako loni 65 korun za kilogram kapra výběrové jakosti a v první třídě za 57 korun bez DPH. Ani letos však rybáři nemohou nijak ovlivnit konečnou cenu na pultech.
Loňská produkce tržních ryb v České republice přesáhla 19 tisíc tun a letos by měla být přibližně stejná. Na vývoz ročně směřuje kolem 50 procent produkce tržních ryb. České produkční rybářství chce loňské ztráty, které způsobily povodně, rozložit do následujících asi tří let. Obor zaměstnává 2000 lidí, a to především ve venkovských oblastech s vyšší mírou nezaměstnanosti. V zemi je přes 24 tisíc rybníků, jejichž plocha převyšuje 51 tisíc hektarů. Podle Šihavého je dnes u nás rybářství stabilizované a případné fúze v něm jsou cílevědomou činností, kdy se domluví vlastníci na kooperaci a tak vznikají odbytová družstva nebo sdružení.