Potravinářské podniky nesmí přípravu na vstup do unie podcenit

Velkou důležitost připisuje Evropská unie chystaným hodnotícím zprávám o tom, jak si v předvstupním období vedou jednotlivé přistupující země. Zprávy, které právě nyní dávají bruselští úředníci dohromady, oficiálně vyjdou 5. listopadu. Podle Cristiana Bourgina, šéfa politické sekce Delegace Evropské komise v ČR, jde o poslední příležitost získat přehled o tom, jaká je situace v kandidátských zemích, a to zejména v citlivých oblastech pro lidi žijící v dnešních členských státech unie.

Těmito oblastmi jsou zdravotní nezávadnost potravin a bezpečnost obyvatel, tedy kriminality a boje se zločinem. Jak upozornil, je to významné zvláště v době, kdy v jednotlivých členských zemích bude probíhat proces ratifikace přístupové smlouvy. Na důležitost otázek zdravotní nezávadnosti potravin poukázal minulý týden na své krátké návštěvě i komisař pro zdravotnictví a ochranu spotřebitelů David Byrne, který má tuto problematiku v Evropské komisi na starosti. Jednal se zástupci resortů odpovědných za bezpečnost, tj. ministrem zemědělství Jaroslavem Palasem, náměstkem ministra zdravotnictví a hlavním hygienikem Michaelem Vítem, generálním ředitelem Státní veterinární správy Josefem Holejšovským a generálním ředitelem Státní zemědělské a potravinářské inspekce Jakubem Šebestou. Bourgin upozornil zejména na skutečnost, že ty podniky, které zpracovávají živočišné suroviny a nemají schválenou výjimku, musí bezprostředně op vstupu do Evropské unie splnit všechny její náročné hygienické a veterinární požadavky. „Víme, že některé zpracovatelské subjekty, které nemají výjimku, stále ještě nejsou na splnění kritérií unie připraveny,“ uvedl Bourgin s tím, že ačkoli do vstupu zbývá ještě osm měsíců, je nutné tuto situaci rychle řešit. Je patrné, že komise má dojem, že z řádově tisíce našich podniků zpracovávajících živočišné produkty jich požadavky unie zatím splnily jen desítky. Bourgin také vyjádřil obavy komise, že ČR nestačí včas vybudovat veterinární pracoviště na ruzyňském letišti. Je to jediné pracoviště, jímž by mohly do ČR přicházet potraviny ze třetích zemí. „Podle smlouvy o vstupu musí pracoviště splňovat určité standardy a těch zatím nebylo dosaženo,“ konstatoval. Jak dodal, nejde jen o stavební práce a přístrojové vybavení. Pracoviště musí také certifikovat inspektoři EU a skutečnost, že certifikaci získalo se musí objevit v oficiálním úředním tisku unie. „ČR v tom není sama, podobné problémy mají i jiné kandidátské země,“ dodal.
V žádném případě se nedá očekávat, že unie sleví ze svých požadavků. Bourgin však připustil, že je možné ještě určité rozšíření seznamu podniků, kterým EU schválila přechodné období.
Pokud ČR nesplní všechny požadavky na bezpečnost potravin, vystavuje se nebezpečí, že unie vůči ní uplatní ochranné mechanismy, které uvádí smlouva o přistoupení. Ty je podle Bourgina však možné zavést jen tehdy, pokud by se prokázalo, že nejen nebyla splněna kriteria EU, ale v důsledku toho navíc došlo k poškození zdraví občanů unie. „To ale bude těžké prokázat a ČR patrně tyto problémy mít nebude,“ podotkl a dodal, že by se pouze zavřely podniky, které nesplní daná kritéria. „Jde i o ochranu českého trhu.“ upozornil s tím, že cílem unie není zavírat podniky, ale urychlit všechny kroky které jsou nutné, aby mohly v unii vyrábět.