Kvalita brambor stoupá

Kontrolu odrůdové pravosti brambor hodlá Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) zvládat v příštím roce již ve vlastní režii. Svoje laboratoře totiž do konce tohoto roku vybaví zařízením pro elektroforézu a přibližně od března či dubna příštího roku provoz po zaškolení pracovníků spustí.

Prozatím zasílá vzorky k analýze do Rakouska, protože laboratoře Výzkumného ústavu bramborářského v Havlíčkově Brodě a Výzkumného ústavu rostlinné výroby v Praze-Ruzyni nevyhovují od počátku roku akreditačním podmínkám.
Inspekce letos hodlá testovat na kontrolu odrůdové pravosti podobný počet vzorků jako v minulém roce, k 14. srpnu jich odebrala 90. Jak uvedl Martin Klanica, ředitel odboru kontroly, laboratoří a certifikace, výsledky jsou zatím známé pouze u brambor z dovozu, kde z 54 šarží nevyhovělo 13, tj. 24,1 procenta. V minulém roce požadavkům nevyhovělo 33,7 procenta, v roce 2001 pak 38,9 procenta šarží raných brambor z dovozu. „Z těchto výsledků jasně vyplývá, že prováděná kontrola má svůj smysl,“ dodal Klanica. Bramboráři by ale uvítali mnohem větší počet vzorků, který by se podle předsedy Ústředního bramborářského svazu ČR Františka Nováka měl vzhledem k prodávanému objemu pohybovat kolem pěti stovek. Eliminovaly by se tak dovozy levného nekvalitního zboží, což by ochránilo jak pěstitele, tak spotřebitele.
Náklady na rozbor v rakouské laboratoři by měly být podle dřívějšího vyjádření SZPI shodné s tuzemskými. Rozbor je dvoustupňový, cena prvního stupně, kdy se odebírá sedm hlíz, je podle Klanici stanovena na 24,4 eura. Pokud se během rozboru zjistí nedostatky, respektive příměs jiných odrůd, analyzuje se dalších osm hlíz vzorku a celková cena rozboru je pak 61,1 eura. „Ta se již ale podle platného právního řádu účtuje kontrolovaným osobám,“ dodal ředitel s tím, že k celkové částce je třeba připočíst 500 Kč, které stojí zaslání vzorku do laboratoře.
Do poloviny srpna zkontrolovala inspekce celkem 889 šarží konzumních brambor. Tuzemských bylo 634, nevyhovělo 126, tj. 19,9 procenta. Z testovaných 255 dovozových šarží nevyhovělo 44, tj. 17,3 procenta. Vzorky neprošly především kvůli barevným změnám dužiny, mechanickému poškození a hnilobám, přičemž problémy se značením již prakticky nejsou. Tyto výsledky zatím podle Klanici naznačují, že kvalita brambor v obchodní síti je letos na vyšší úrovni než v minulých letech.
Kontrole dovážených brambor se věnuje také Státní rostlinolékařská správa, která je testuje mimo jiné na karanténní bakteriózy. Ke konci července odebrala z přibližně 1325 zásilek konzumních brambor 393 vzorků, přičemž bakteriální kroužkovitost bramboru nalezla pouze v jedné partii dovezené v březnu z Německa.
Jak uvedl tajemník Ústředního bramborářsko svazu Josef Králíček, v hospodářském roce 2002/2003 se dovezlo celkem 31 972 tun konzumních brambor, což je o více než 15 tisíc tun méně než v sezóně předcházející. Od konce června se ale brambory prakticky nedovážejí, protože pěstitelské ceny u nás i v EU jsou téměř shodné.