Vyhláška snížila prodej pečiva

Pokles prodeje koblih o 50 %, koláčů o 30 %, menší zájem o chleba. To jsou výsledky vyhlášky ministerstva zdravotnictví, která požaduje balení určitých typů pečiva.

Padesátiprocentní pokles prodejů balených koblih zaznamenal výkonný ředitel Delta pekáren Jan Jedlička. Odkolek podle generálního ředitele Ivana Fleka zaznamenal v září snížení prodeje jemného pečiva o deset procent, kobliky klesly o třetinu
Vyhláška omezující prodej nebalených potravin jde podle
členky představenstva Svazu obchodu Jany Kváčové výrazně nad rámec evropské směrnice, jíž má zavést do českého právního řádu. Předpis mimo jiné zakazuje prodej půleného chleba, zdobeného a jemného pečiva, koblih a suchých plodů, ale i samoobslužný prodej salátů či vajec, pokud zboží není v obalu. Samoobslužný prodej je u nebalených potravin možný jen u ovoce a zeleniny,
obchodník však musí zajistit, aby se zákazník při manipulaci se
zeleninou neumazal.
Podle výkonného ředitele Delta pekáren Jana Jedličky mají lidé nižší zájem i o dělený chleba. Jak uvedl, balené půlky bochníků lidé nekupují v takovém množství jako když si je mohli vzít čerstvě ukrojené na prodejně. Rovněž u koláčů se podle něj projevil pokles odbytu zhruba o třetinu. Problémem je zejména balení v takové skladbě a počtu kusů, který by vyhovoval různým individuálním požadavkům zákazníků.