Omezené povolení činnosti, které Státní veterinární správa uděluje na základě kontrol podnikům zpracovávajícím maso, vypršelo koncem června 28 firmám, které musely ukončit činnost. SVS dělí zpracovatele do devíti kategorií, z nichž poslední tři však mají jen omezené povolení činnosti.
Uvedl to předseda Českého svazu zpracovatelů masa Ladislav Steinhauser.
V poslední kategorii bylo 52 firem, kromě 28 zrušených bylo
15 převedeno do vyšší kategorie a u devíti zatím nebylo uzavřeno řízení. Další kategorie má činnost povolenou do konce letošního roku a poslední do konce roku 2002. Tyto kategorie podniků mají podle Steinhausera hrubé závady v provozu, rozhodně však neohrožují spotřebitele. Přesto neodpovídají standardům SVS. Těchto podniků je ze všech zpracovatelů masa asi 30 procent a zaměstnávají na šest tisíc lidí.
Důvodem rušení nevyhovujících provozoven je jednak
zabezpečení kvalitních výrobků pro trh i rovných podmínek pro všechny podnikatele a také nutnost harmonizace veterinárních hygienických požadavků s Evropskou unií.
