Na Pražském hradě se na čtvrtém ročníku Festivalu minipivovarů s podtitulem Pivo na hrad, který se uskutečnil 12. a 13. června na Pražském hradě, se představilo asi 70 pivovarů. Bližší podrobnosti týkající se této akce přiblížil prezident Českomoravského svazu minipivovarů Jan Šuráň s tím, že o tuto akci je každoročně velký zájem jak ze strany minipivovarů, tak návštěvníků.
Jak byte zhodnotil tuto akci?
Hlavním cílem festivalu bylo seznámit návštěvníky s unikátní pestrostí chutí piva z minipivovarů, které mnohdy navazují na historické kořeny českého a moravského pivovarnictví. Návštěvníci mohli ochutnat různé druhy piva z celé republiky od Aše až po Dolní Bojanovice, a to vše na jednom místě. Na akci, kde je pivo vnímáno jako ušlechtilý nápoj, bylo k degustaci připraveno 139 druhů piva 25 různých stylů z celé republiky.
Pivovary, které se na festivalu představovaly, jsou členy Českomoravského svazu minipivovarů, pořadatele akce. Každý z nich vybral svá dvě nejlepší piva, až na pivovar U Fleků, jelikož vaří pivo jen jedno.
Chtěl bych připomenout, že festival se stal výběrovou akcí, o kterou je každoročně obrovský zájem. Byli na něm přítomni sládci a majitelé z každého pivovaru, kteří podávali návštěvníkům co nejobsáhlejší a nejpřesnější informace o svých pivech.
Tak jako se kultivují milovníci piva, tak se kultivují i minipivovary. Dnes již opravdu nejde jen o to uvařit nějaké pivo a těžit z neobvyklosti podniku, dnes se každý minipivovar musí rvát o své místo na trhu, přinášet pestrost i kvalitu a perfektní služby. Vařit tradiční pivo s dlouhodobou kvalitou je samozřejmostí, poskytnout návštěvníkům nevšední zážitek nutností a nabídnout širokou škálu stylů a chutí v kombinaci s dobrým jídlem předností.
Proč byly hlavním partnerem festivalu minipivovarů právě Pacovské strojírny?
Hlavním partnerem čtvrtého ročníku Festivalu minipivovarů na Pražském hradě jsou Pacovské strojírny a. s., protože jsou tradičním výrobcem zařízení pro minipivovary. Poptávka po produktu je v posledních dvou až třech letech fenoménem z hlediska strojírenské výroby Pacovských strojíren. Ač představuje pouze jednu čtvrtinu realizované produkce, četnost vyráběných minipivovarů na klíč se v posledních dvou letech více než zdvojnásobila.
Jestliže v Čechách je 333 pivovarů všech velikostí, jeden pivovar tak připadá na 32 tisíc obyvatel. To znamená, že máme největší hustotu pivovarů na obyvatele v Evropě. Z toho je 285 minipivovarů, a zatímco byly před třemi lety raritou, jsou nyní běžnou součástí našich měst a obcí.
Mohl byste přiblížit Českomoravský svaz minipivovarů?
Českomoravský svaz minipivovarů byl založen v dubnu 2011, a to 32 restauračními pivovary jako reakce na neustále rostoucí počet restauračních a produkčních minipivovarů a v současné době má 94 činných členů s výstavem do deseti tisíc hektolitrů ročně. Minipivovarů stále přibývá. Jde o svébytné odvětví, které kombinuje výrobu piva s jeho přímým prodejem a které se začíná potýkat s celou řadou problémů z těchto dvou rozdílných činností vyplývajících.
Českomoravský svaz minipivovarů slouží jako profesní organizace, která poskytuje poradenství, vzdělávací servis a školení a v neposlední řadě informační servis o vhodných zdrojích a surovinách pro výrobu piva.*
