Tržby brněnské pekárenské společnosti Penam loni rostly o 100 milionů korun na 3,6 miliardy, zisk se mírně snížil na 106 milionů. Firma loni dokončila modernizaci pekárny v Rosicích u Brna, kde nyní peče chléb. Letos zde staví novou expedici, vyplývá z výroční zprávy ve Sbírce listin. Firma patří do koncernu Agrofert.
Firma má v současnosti deset pekáren a čtyři mlýny převážně na Moravě. Loni zavřela pekárnu Hepek v Brně. Každoročně investuje do moderních technologií, aby si udržela postavení na trhu. Loni také modernizovala mlýny ve Znojmě a v Kroměříži. Dceřiné firmy má i na Slovensku a v Maďarsku.
Výrobce se také snaží přizpůsobovat poptávce trhu, která se mění ve prospěch zdravějších výrobků. Na trh uvedla například také svůj první veganský chléb a vyvinula vlastní zlepšující látku bez tzv. éček. Chce také vyvinout vlastní přípravek, který prodlouží trvanlivost chleba při zachování senzorických vlastností.
Společnost vznikla v roce 1992. Loni zaměstnávala 1875 lidí, což je téměř stejný počet jako o rok dříve. Na svém webu aktuálně inzeruje přes 50 volných míst.*
