V historii poprvé se minulý týden sešli zástupci kontrolních orgánů nad bezpečností potravin členských i kandidátských zemí Evropské unie na konferenci v irském Dublinu. Tématem mezinárodní konference bylo zajištění bezpečných potravin na společném evropském trhu. Konference, organizované Světovou zdravotnickou organizací /WHO/ a Irským úřadem pro bezpečnost potravin /Food Safety Authority of Ireland-FSAI/, se mezi stovkou zástupců ze 30 zemí celého světa zúčastnili také pracovníci České zemědělské a potravinářské inspekce.
Účastníci konference se shodli na tom, že společný světový trh s potravinami je podmíněn jednotným systémem kontroly bezpečnosti potravin a transparentností výsledků kontrol v jednotlivých zemích. Evropská potravinová politika se do budoucna bude orientovat výhradně na produkci zdravých potravin podle potřeby a poptávky spotřebitelů. Kontrolní mechanismy všech evropských zemí tak budou muset zasahovat do celého potravinového řetězce, od produkce potravin na farmách, přes jejich zpracování a distribuci až po prodej spotřebiteli v obchodě. Jako modelový systém bude sloužit Irský úřad pro bezpečnost potravin /Food Safety Authority of Ireland-FSAI/, s nímž ČZPI udržuje již několik let intenzivní odborné i osobní kontakty.
Diskutovalo se také o budoucím Evropském úřadu pro potraviny /European Food Authority-EFA/, který by měl vzniknout již během příštího roku. EFA bude hodnotit možná rizika, plynoucí z uvádění konkrétních potravin na trh a především komunikovat se spotřebiteli. Je velmi pravděpodobné, že práce v EFA se budou moci zúčastnit i odborníci z kandidátských zemí včetně České republiky ještě před vstupem do Evropské unie.
Závěrečné tiskové konference se mezi zástupci WHO, FSAI, Švédského úřadu pro potraviny, Estonska, Polska a Malty zúčastnil i pracovník České zemědělské a potravinářské inspekce.
