Biofarmám se daří i nyní lépe

Hledat si přímou cestu ke spotřebiteli, a tím snižovat závislost na zpracovatelích i obchodních řetězcích je podle ekozemědělce Josefa Sklenáře ze Sasova u Jihlavy zejména v současné krizi velmi důležité. I když mu nyní odešli zákazníci, kteří nebrali biopotraviny pravidelně, dlouhodobí odběratelé mu zůstali. Stále je zájem o biouherák nebo výrobky z biobrambor. To je důvodem, proč Sklenář staví biojatka.

Vyšší cenu dostávají ekologičtí zemědělci i za biomléko, i když i tady se projevil pokles cen. Pokud k tomu připočteme vyšší dotace, není divu, že se počet ekologických farem pomalu rozrůstá. Jen na Vysočině jich loni přibylo 51. Na začátku letošního roku bylo na Vysočině celkem 114 ekofarmářů na 6914 hektarech půdy.