Průměrná cena syrového mléka v České republice za poslední rok stoupá a zřejmě dále poroste. V letošním září činila 9,02 koruny za litr, za listopad se odhaduje nejméně 9,45 koruny za litr a za prosinec by mohla přesáhnout 9,60 koruny za litr. Kumulovaně od počátku letošního roku do konce října činila cena mléka 8,91 koruny za litr, což je o 4,7 procenta více než v předchozí roce. Uvedl to předseda Českomoravského svazu mlékárenského Jiří Kopáček na členské schůzi mléčného odbytového družstva Morava, která se konala počátkem prosince ve Vyškově. Podle producentů mléka toto zvýšení cen však nepokrývá výrazně rostoucí náklady.
Kopáček připomněl, že Česká republika nebude nikdy zemí, která bude určovat cenové trendy. „My se budeme muset přizpůsobovat tomu, co se děje kolem nás,“ prohlásil a upozornil na to, že Česká republika se na světové produkci mléka podílí 0,3 procenta a na evropské 1,6 procenta. Podle něj požadavky zemědělců na zvyšování cen mléka jsou vzhledem k rostoucím nákladům naprosto opodstatněné. Náklady však stoupají i mlékárnám, které také nemohou prodávat mléčné výrobky za současné ceny. „Musíme společně tlačit na maloobchod, zvýšená cena se musí promítnout do spotřebitelských cen,“ míní předseda Českomoravského svazu mlékárenského s tím, že mlékárny nemají v žádném případě vysoké marže a jejich zájmem bude zvyšovat ceny. „Pokud mlékárna dostane zaplaceno, může i více platit svým dodavatelům za mléko,“ doplnil. Prezident Agrární komory ČR Jan Doležal poznamenal, že je třeba táhnout za jeden provaz a říci si řetězcům o vyšší cenu. „A říci si i mlékárnám, aby vyšší cena propadla směrem k nám,“ řekl. Kopáček poukázal rovněž na to, že při ceně mléka 9,45 koruny za litr je hodnota másla přibližně 50 korun. „Když jsme měli mléko za 8,50 koruny, tak činila 45 korun. Není proto možné, aby se prodávalo polské máslo v sítích za 29,90 koruny. Za tuto cenu se nedá vyrobit. Musíme proto společně bojovat proti těmto dumpingovým cenám,“ vyzval přítomné. Podle něj je v pořádku krátkodobá akce, při níž se cena sníží o deset procent, ale nemělo by jít o dlouhodobější jev. Navíc i spotřebitel by měl vědět, že pokud kupuje za velmi levně, je to podezřelé. Výrazně levná másla pocházejí většinou ze zásob, přičemž jejich zamražení kvůli skladování ovlivňuje kvalitu. Kopáček poukázal i na další problém, kdy se v rámci projektu Školní mléko ve středních Čechách nabízí mléko z Německa. Česká firma, která získala oprávnění na dodávky v tomto projektu, mléko totiž nakupuje v Německu. Česká republika přitom tento projekt dotačně podporuje. „Důležité proto je, abychom jako čeští spotřebitelé podporovali české potraviny,“ zdůraznil. *
