Ceny řezaných květin na tuzemském trhu před blížícím se svatým Valentýnem každoročně rostou, poptávka se kvůli svátku zamilovaných výrazně zvyšuje. Většina řezaných květin se do Česka dováží a jejich cenu určuje vývoj na burzách v Nizozemsku a Německu. Celkové útraty Čechů za květiny v roce 2023 vzrostly o 1,6 procenta na rekordních 16,326 miliardy korun. Průměrná roční útrata za květiny činila 1570 korun na osobu, v roce 2022 byla 1545 korun. Uvádí se to v situační a výhledové zprávě Ministerstva zemědělství a Svazu květinářů a floristů ČR.
V únoru a březnu každoročně vzroste cena řezaných růží. Například loni v lednu činila průměrná spotřebitelská cena růže 92,74 koruny, v únoru vzrostla na 97,69 koruny a v březnu byla 97,20 koruny. Poté zase začala klesat. Podobný meziměsíční cenový výkyv byl evidován i v předchozích letech. Variabilita spotřebitelských cen v jednotlivých měsících roku je podle Svazu květinářů a floristů ČR určována zejména druhem květin, jejich zdrojem a ročním obdobím. Ceny na květinových burzách v Nizozemsku a Německu vykazují výrazné sezonní výkyvy, zvyšují se hlavně v období svátků, jako je právě svatý Valentýn, Den matek či Velikonoce, kdy poptávka po květinách prudce roste. Provozovatel sítě čtyř olomouckých květinářství U Svatého Mořice Petr Vepřek řekl, že poptávka po řezaných květinách v období svatého Valentýna patří mezi nejvyšší v celém roce. "Oproti běžnému období je o sto procent vyšší. Vidíme to na tržbách našich květinářství i v rostoucím zájmu o on-line prodej, který také nabízíme. Nejvíce na odbyt jdou na Valentýna rudé růže z Ekvádoru," uvedl Vepřek.
On-line prodej květin podle Vepřeka v posledních letech zažívá růst. Květinářství U Svatého Mořice rozváží květiny zákazníkům z obcí v okruhu do 25 kilometrů od Olomouce. "Obecně lze říci, že květiny on-line nakupují zejména mladší ročníky, lidé přes 50 let si zpravidla zase raději zajdou pro květiny do našich prodejen. Nelze to ale takto paušalizovat. Nedávno si u nás prostřednictvím internetu objednala květiny osmdesátiletá babička," podotkl Vepřek.
Z dovozu pochází 95 procent řezaných květin prodávaných v Česku. Odborníci upozornili, že v posledních letech ceny řezaných květin na zahraničních burzách ročně rostou o deset až 15 procent. "Důvodem je pokles nabídky květin kvůli výpadku pěstitelských podniků, které byly z ekonomických důvodů uzavřeny," stojí ve zprávě. Zároveň s tím se zvyšují průměrné roční spotřebitelské ceny v Česku. V roce 2022 stála jedna řezaná růže v průměru 86,74 Kč, o rok později 91,84 Kč a loni 95,22 Kč. V roce 2017 činila průměrná růže 61,16 Kč.*
