O 4,5 % - na celkových 2,4 mld. litrů, se loni oproti předchozímu roku zvýšil objem mléka nakoupeného mlékárnami. Průměrná cena zemědělských výrobců se oproti roku 1999, kdy činila 7,12 Kč/l, zvedla na 7,45 Kč/l, tj. o 4,6 %. Podle tajemníka Českomoravského mlékárenského svazu Milana Skřivánka dosáhla spotřeba mléka a mléčných výrobků (v přepočtu na mléko) v roce 1999 na obyvatele a rok 207,3 kg. Přestože se průměrná cena placená zemědělcům zvýšila, ceny výrobků tento fakt příliš neovlivnil. Naopak obchodní ceny některých produktů - například trvanlivého mléka a másla - se loni snížily. Stejně jako v předchozím roce vykázal loni zahraniční obchod s mléčnými výrobky pozitivní saldo - 4,1 mld Kč oproti 3,4 mld Kč v roce 1999.