Potravinářská legislativa neustále v pohybu

Prováděcí vyhlášky k zákonu o potravinách a tabákových výrobcích (zákon 110/97 Sb.) se postupně mění. Je připravena i novela samotného zákona, kterou zatím poslanci nechávají stát. Důvodem je, že se odkazuje na některé související zákony, které ještě nebyly přijaty.

Převážným předmětem úprav je nejen upřesnění, ale ve většině případů hlavně důslednější harmonizace s předpisy Evropské unie. Ta se však v důsledku některých afér, které její potravináře v poslední době postihly (např. známé dioxiny v drůbežím mase), rozhodla, že razantně svou legislativu na tomto úseku do roku 2002 změní. Znamená to, že práce na zakomponování jejích předpisů do našich zákonů a vyhlášek hned tak neskončí. Je střelbou na velmi pohyblivý cíl.