Obrat ve výrobě hovězího masa zaznamenal letos v dubnu po předchozím několikaměsíčním výrazném poklesu Český statistický úřad. Podle jeho dnešních údajů se totiž výroba hovězího masa včetně telecího v dubnu v meziročním srovnání zvýšila o 1,3 procenta; produkce vepřového přitom vzrostla o procento.
Celkově byla domácí výroba masa (bez drůbeže) vyšší o 1,1 procenta. Ceny u jatečného skotu placené prvovýrobcům se však letos v dubnu proti dubnu 2000 snížily o 13,8 procenta, u jatečných prasat se naopak zvýšily o 36 procent. Průměrná porážková hmotnost u jatečných býků se ve srovnání s dubnem loňského roku zvýšila o 3,8 procenta na 620,6 kilogramu a u jatečných prasat (bez prasnic a kanců) poklesla o 0,8 procenta na 108,5 kilogramu. V dubnu se vyrobilo 42.493 tun masa (bez drůbežího), z toho 8911 tun hovězího a 33.546 tun vepřového masa. Od počátku roku činila domácí produkce masa 169.366 tun, z toho 32.707 tun hovězího a 136.580 tun vepřového masa. Celková tuzemská produkce masa od počátku roku byla při meziročním srovnání o 1,6 procenta nižší v důsledku výrazného poklesu výroby hovězího masa (včetně telecího) o 13,1 procenta. Výroba hovězího masa klesla v lednu ve srovnání se stejným měsícem roku 2000 o 15,4 procenta, v únoru oproti loňskému roku dokonce o 26,2 procenta a v březnu klesla o 11,1 procenta.
