Letošní odhadovaná produkce 514 tisíc tun vepřového masa je historicky dlouhodobě nejnižší. Vyplývá to z vyjádření Jaroslava Míla, místopředseda odbytového družstva Agropork, které vykupuje 23 % vepřového i hovězího masa v živém na tuzemském trhu. Důvodem poklesu výroby jsou podle něj ceny z konce roku 1998 a zhruba první poloviny následujícího roku.
"Letošní podprodukci vepřového masa způsobily ceny v rozmezí 22 až 26 korun za kilogram vepřového masa v živé váze, které zemědělcům v minulosti odběratelé nabízeli," uvedl Míl. Ceny podle něj způsobovaly chovatelům ztráty 600 až 700 korun na zvíře a drobní producenti tak museli výrobu vepřového masa opustit a velkovýrobci snížit. Výrazně nižší produkci vepřového masa dokumentuje i Český statistický úřad. Podle něj totiž při výrobě 292 705 tun vepřového masa od začátku roku do září klesla meziročně domácí produkce o 15,1 %.
Kromě vepřového poklesla i výroba hovězího masa. Jak uvádí ČSÚ, zemědělci od začátku roku do září vyrobili 82 715 tun hovězího a telecího masa, což představuje meziroční pokles o 20,2 %. Důvod snížené výroby hovězího masa však podle Míla souvisí s nadprodukcí mléka. "V důsledku přebytku mléka na trhu byli zemědělci nuceni snižovat stavy mléčného skotu a zaměřit se na masný typ. Úbytek zvířat s mléčnou produkcí byl ale větší než nárůst stavu masného skotu," konstatoval Míl s tím, že v současné době není dostatek chovného materiálu, který by jatečná zvířata produkoval. Ani situace v příštím roce nebude podle Míla výrazně odlišná. "Konkrétně stav prasnic již dlouhodobě stagnuje, nicméně podobná situace bude i u skotu," uzavřel Míl.
