Vinium z Velkých Pavlovic na Břeclavsku chce letos zpracovat 4,5 až pět milionů kilogramů hroznů, což je víc než dlouhodobý průměr. Uvedl to generální ředitel společnosti Libor Výleta. Vinium zpracovává hrozny od smluvních dodavatelů, část pochází z vlastních vinic firmy.
Podle Výlety po extrémním suchu dorazily koncem prázdnin na vinice deště, které zastavily šíření padlí révového, a hrozny začaly měknout a zrát. Poznamenal, že tyto srážky se pozitivně odrazí na sklizni, protože hlavně mladé vinice již trpěly nedostatkem vláhy a hrozny začaly zasychat.
Firma podle něj počítá se zpožděním sklizně minimálně o dva týdny. Jak řekl Výleta, zpoždění způsobil pozdní nástup vegetace vinné révy. Pro kvalitu letošní sklizně bude rozhodující počasí následujících dvou měsíců. Teplejší počasí ve dne s chladnější nocí by byl ideální pro vysokou kvalitu hroznů. Pokud by se k tomu připojily mírně podprůměrné srážky, tak by se mohli těšit na vynikající vína ročníku 2013. Vinium plánuje sklizeň raných odrůd až kolem 20. září.
