Dvacítka brigádníků svolaných prostřednictvím sociálních sítí vyrazila sbírat hrozny do vinohradů vinařství Sonberk u Popic na Břeclavsku. Vinařství prostřednictvím svého facebookového profilu volalo o pomoc při sklizni odrůdy Pálava určené k výrobě slámového vína. Nouzi způsobilo deštivé počasí z minulého týdne, které sklizeň znemožnilo.
"Hrozny pro slámové víno musí být jednak optimálně zralé a navíc úplně zdravé a zcela neporušené. To je důvod, proč se musí sklízet ručně, sběrači vybírají jen ty nejzdravější hrozny, ukládají je do malých bedýnek, aby se dostaly pod střechu v co nejlepší kondici, protože budou ještě dalších pět až šest měsíců vysychat," uvedla Dagmar Fialová z vinařství Sonberk.
Odrůda Pálava dosáhla na sonberských vinicích optimální zralosti právě v době, kdy přišlo deštivé počasí. Hrozilo, že v jeho důsledku hrozny natáhnou příliš rychle vodu a začnou praskat a plesnivět. Počítal se každý den. Proto vinařství požádalo o pomoc veřejnost právě prostřednictvím sociálních sítí.
"Dostatek dobrovolníků jsme shromáždili už v průběhu prvního dne od zveřejnění výzvy. Přišli pomoci lidé místní, ale přijeli i sběrači poměrně zdaleka a několik chlapců z dětského domova přivedla na brigádu jejich vychovatelka. Obecně jsou to příznivci a fanoušci našeho vinařství," řekla Fialová.
Brigádníci za čtyři hodiny práce sklidili asi tunu hroznů pro výrobu slámového vína. Pro jeho přípravu se hrozny nechávají vysychat na speciálních rámech v dobře větrané místnosti, lisují se zhruba až po šesti měsících.*
Pro přidávání komentářů se musíte nejdříve přihlásit.
This is worth it to read for everyone. Thank you for sharing good ideas to all your readers and continue inspiring us!
Divorce Lawyer