Táborská štičí líheň Esox zaznamenala loni vyšší zájem o zpracované čerstvé ryby, a to v Česku i v zahraničí. Většina obratu, asi 1000 tun ryb, šla na export, meziročně byly dražší o pět procent. Letos líheň, která chová sladkovodní ryby všeho druhu, investuje v Táboře 11 milionů do rozvodů vody a přepravy živých ryb. Líheň je majetkově propojena s Rybářstvím Hodonín, to letos na Slovensku investuje pět milionů do produkce pstruhů. Řekl to ředitel firmy Oldřich Pecha.
Líheň, kde pracuje 22 zaměstnanců, produkuje ročně čtyři až osm milionů kusů štičího plůdku. Společnost hospodaří na 650 hektarech rybníků v jižních a středních Čechách a v Praze. Loni vyprodukovala 390 tun živých sladkovodních ryb, z toho asi tunu tržních štik. Vedle toho nakoupí kolem tisíce tun ryb od jiných výrobců, které přeprodá odběratelům v zahraničí. Asi 90 procent obratu, 1000 tun ryb, šlo loni na export. Esox vyvezl ryby hlavně do Německa, Polska, Rakouska, Francie a na Slovensko.
V Česku roste zájem o zpracovanou čerstvou rybu (kapr filetovaný, kapr bez kůže), v zahraničí jsou to chlazený kapr oškrabaný, kuchaný a kapří filety. Celoročně stoupá zájem o opracovaného kapra pro srbský trh. O Vánocích líheň prodala v ČR sto tun ryb, ceny zvedla o 8,5 procenta.
Firma zvažuje, že v Nedrahovicích u Sedlčan, kde má areál sádek, postaví za deset milionů novou zpracovnu ryb. Řeší, zda ji dokáže využít celoročně, a ne jen od října do prosince. "Jednáme teď se zahraničními odběrateli, jestli by bylo možné mít ty dodávky po celý rok," řekl Pecha.*
