Trh potravin z geneticky upravených surovin poroste rychle. Zatímco v roce 1994 představovaly geneticky upravené potraviny čtyři miliardy amerických dolarů, pro rok 2004 odborníci odhadují jejich nárůst na 20 miliard.
Redakci Agrowebu to řekl Vladimír Pokorný z Ústavu zemědělských a potravinářských informací (ÚZPI) s tím, že rostoucí trend zaznamená i trh s výrobky označenými logem Bio, potravin racionální výživy a výrobků s vysokou nutriční hodnotou.
Stále více zboží budou podle Pokorného zákazníci objednávat a nakupovat prostřednictvím Internetu a uvítají rovněž úřední potvrzení jakosti a nezávislé kontroly kvality. V rámci velkých nadnárodních společností již nebude spotřebitel schopen rozeznat a určit původ kupovaného výrobku a vysoký stupeň komplexnosti výroby přesáhne znalosti běžného spotřebitele například o genové technologii, chemických přídavných látkách apod. Zákazníci proto budou záruku za kvalitu očekávat nikoli od relativně málo známého výrobce, ale od obchodníka, od kterého zboží koupili. Obchodníkům, kteří se těmto trendům nepřizpůsobí, hrozí podle Pokorného krach.
