Letošní palírenská sezona bude špatná, oproti loňskému roku klesne produkce ovocného destilátu zhruba na pětinu loňského roku, řekl tajemník Unie destilatérů Jakub Gottwald. Už dříve uvedl, že letos neotevře 20 až 30 procent pěstitelských pálenic, protože se jim provoz nevyplatí. Zároveň očekává, že se významně rozvine černý trh. Nelegálně se podle něj v Česku vypálí více destilátu než v legálních palírnách.
"Letos bude sezona špatná. Kde plody nezmrzly, tam jsou většinou malé, protože je sucho," řekl Gottwald. Podle odhadu sklizně úroda ovoce v ČR kvůli jarním mrazům klesne v porovnání s pětiletým průměrem o 77 procent na 31.430 tun ze 138.963 tun. Pěstitelské sezona, tedy doba, po kterou si pěstitel může nechat vypálit maximálně 30 litrů stoprocentního alkoholu se sníženou spotřební daní, začíná vždy 1. července a končí posledního června následujícího roku. Letos je podle Gottwalda sezona teprve v začátcích. "Většina palíren je na Moravě, tam je to o švestkách a ty jdou do sklizně teprve teď," uvedl. Podle Gottwalda letošní špatné sezoně kromě jarních mrazů přispívá také zvyšování daně z lihu. S tím souhlasí i Unie výrobců a dovozců lihovin. "Je třeba poukázat na extrémní diskriminaci v oblasti spotřebních daní. Zatímco spotřební daň na lihoviny se neustále zvyšuje, a to platí i pro pěstitelské pálení, tedy pro výrobu pálenek pro osobní spotřebu, tiché víno žádnou spotřební daň nemá a pivo ji má čtyřikrát nižší než lihoviny. Přitom alkohol v nich obsažený je identický," sdělil ředitel unie Vladimír Darebník. Růst spotřební daně na lihoviny je naplánovaný až do roku 2026, letos se navýšila o deset procent. Gottwald proto předpokládá, že se rozvine černý trh. Na otázku, kolik pálenky se podle něj vyrobí nelegálně, odpověděl: "Bezesporu to bude více, než ji vzniká legálně." Darebník ale odhaduje velikost černého trhu zhruba na pět až sedm procent celkového trhu. "Černý trh se díky neustále zvyšující se spotřební dani přesunuje hlavně do oblasti soukromé nelegální výroby lihovin, ale žádné větší dodavatele černého trhu nepozorujeme," doplnil. Gottwald už dříve uvedl, že letošní rok bude kvůli jarním mrazům a zvyšující se spotřební dani pro mnoho palíren likvidační. Jen za leden letošního roku ukončilo činnost 20 palíren a během letošního roku očekává, že provoz neotevře 20 až 30 procent palíren. Z dat Celního úřadu vyplývá, že loni bylo v ČR 541 pěstitelských pálenic, o jednu více než předloni. V porovnání s rokem 2020 jejich počet klesl o 14. Data za letošní rok zatím k dispozici nejsou.*
