Letos 26. dubna vstoupilo v platnost nařízení Evropské komise (ES) č. 357/2008, které novelizuje přílohu č. V nařízení (ES) č. 999/2001 a mění definici specifikovaného rizikového materiálu (SRM). Páteř skotu se za SRM považuje, pokud pochází ze zvířat starších než třicet měsíců. Dříve byla věková hranice pro SRM 24 měsíců, uvedl mluvčí Státní veterinární správy ČR Josef Duben.
Dopad tohoto nařízení bude příznivý i pro jatka, neboť nebudou muset odstraňovat tolik páteří skotu. Tento specifikovaný rizikový materiál spolu s hlavami skotu a dalšími částmi, například částí střeva, je totiž v souvislosti s prevencí BSE specifikovaným materiálem, který musí provozovatelé jatek za nemalé částky likvidovat v asanačních podnicích. Je tedy možné, že se dopad tohoto nařízení může projevit i na ceně hovězího masa.
