Veterináři na základě podnětu našli v Dlouhoňovicích na Orlickoústecku neregistrovaný provoz na zpracování masa, kde se vyráběly masné výrobky. Provozovně zakázali činnost a nařídili, že musí být odstraněno skoro 920 kilogramů masa a drobů a 390 kilogramů masných výrobků. Na internetových stránkách o tom informovala Státní veterinární správa (SVS). Provozovateli, který následně požádal o registraci, hrozí až milionová pokuta, sdělil mluvčí SVS Petr Pejchal.
Majitel provozovny podle veterinářů řekl, že na místě zpracovával maso a vyráběl potraviny pouze tři dny. Tomu však neodpovídají předložené nákupní doklady, které byly jen v provozovně k dispozici za období zhruba jednoho měsíce, dodal Pejchal. Výrobky byly prodávány v Helvíkovicích, uvedl majitel provozu, podle veterinářů ale není vyloučené ani zásobování tamních restaurací.
Veterináři na místě také naměřili vyšší než povolené skladovací teploty u masa i drobů. Podle Pejchala nebyla ani hygienická praxe v souladu s legislativou.
Nejde o jedinou neregistrovanou provozovnu, kterou letos veterináři kontrolovali. Například v dubnu odhalili neregistrovaný chov drůbeže na Jičínsku. Ani tam provozovatel nedodržoval hygienické předpisy. Veterináři tehdy také zjistili, že zaměstnanec na porážce prováděl všechny úkony od práce s živými zvířaty až po finální dočišťování masa v jednom oděvu, což není přípustné.
