Vítězem osmého ročníku soutěže Vinařství roku 2017 pořádané Svazem vinařů ČR se včera stalo vinařství VÍNO J. STÁVEK. Vyhrálo i v kategorii malých vinařství. V kategorii střední vinařství uspělo Vinařství Trpělka a Oulehla a mezi velkými firmami CHÂTEAU VALTICE - Vinné sklepy Valtice.
Prezident Svazu vinařů Tibor Nyitray při vyhlašování lauerátů na brněnském výstavišti řekl, že Jan Stávek vyrábí vynikající vína, která oceňují nejen jeho zákazníci, ale také profesionálové doma i ve světě. "Také ale prošlapává ne vždy snadné cesty v technologiích a vinařských postupech. Učí zákazníky, že růžová vína nemusí být jen nenáročná, lehká mladá, ale že mohou zrát a nabídnou mnohem víc. Umí nadchnout i pro moravská červená vína, když sází na tradiční moravské odrůdy a nápaditě pracuje se dřevem," uvedl Nyitray. Stávek je známý popularizátor oboru. Vystupuje ve vinařských organizacích, o víně přednáší, píše knihy, podporuje vinařskou turistiku. Podle webu své společnosti se specializuje na fortifikovaná, rosé a cuvée vína.
Ve finále se utkalo deset vinařství. Prestižní titul v minulosti získal Vinselekt Michlovský, Bohemia Sekt, Malý vinař - František a Hana Mádlovi, Znovín Znojmo, Sonberk, Château Valtice - Vinné sklepy Valtice a Zámecké vinařství Bzenec. Soutěž vyhlašuje a titul uděluje za komplexní hodnocení vinařství Svaz vinařů České republiky ve spolupráci s Národním vinařským centrem, za podpory Vinařského fondu ČR a Jihomoravského kraje.*
