Letošní Festival typických vín Znojemska přivítal rekordní počet lidí. Festival byl spojen s ochutnáváním nových vín originální certifikace (VOC). Degustační sklenici si vyzvedly čtyři tisíce lidí, dvojnásobek oproti loňsku a vůbec nejvyšší počet v historii akce. Pořadatelé to vítají jako signál, že milovníci vína na Znojemsko za těmito víny jezdí cíleně a vyhledávají je. Uvedl to za organizátory František Koudela.
Vína VOC Znojmo nesou klasické označení podle místa původu, nikoli podle kvality hroznů při sklizni. Známka spotřebiteli garantuje, že víno pochází ze Znojemska, je kvalitní, ale zároveň se také nezbytně vyznačuje tamním typickým aromatem. V sauvignonu jsou podle Koudela cítit broskve a angrešt, ryzlink rýnský nese aroma lipového květu, veltlíny jsou pepřnaté. Aroma podle Koudely odpovídá podmínkám, v nichž víno na Znojemsku zraje. Střídají se tam velmi teplé dny a studené noci, což dodá vínu typickou chuť. Koudela vysvětlil, že když je aromatika nižší, neodpovídá tomu, co sdružení vyzdvihuje, a známku nezíská. Letos sdružení představilo spotřebitelům 34 vzorků z loňské sklizně, celkem dodá na trh 243 000 lahví ročníku 2011.
Vína originální certifikace patří mezi takzvané apelační systémy, které fungují desítky let například ve Francii a Itálii. Znojemská VOC byla v ČR první. Později ministerstvo zemědělství povolilo používat označení VOC dalším dvěma sdružením - VOC Mikulov a VOC Modré Hory. Druhé sdružení založilo pět obcí na Břeclavsku.
Vstup dalších VOC na trh je podle Koudely pozitivní zejména pro spotřebitele. Se značkou se podle něj pojí přísná kontrola, kterou navíc ještě posiluje samospráva samotných vinařů.
