Zájem o lokální potraviny mezi Čechy roste. Zatímco v roce 2020 se o ně zajímalo 30 procent lidí, letos je to 39 procent, vyplývá z průzkumu Akademie věd ČR (AV). Průzkum také zjistil, že dvě třetiny dotázaných by dalo přednost lokální potravině, i kdyby byla dražší. Mezi nejčastěji nakupované potraviny lokálního původu patří ovoce a zelenina, vejce a med.
Od roku 2020 významně ubylo lidí, kteří uvádí, že se o lokální potraviny nezajímají, a to ze 45 na 26 procent. Více než polovina dotázaných uvedla, že alespoň občas lokální potraviny nakupuje, z toho 13 procent lidí často. V porovnání s výsledky výzkumu před čtyřmi lety je viditelný nárůst lidí, kteří lokální potraviny nakupují občas a zároveň úbytek ve skupině, která lokální potraviny nenakupuje nikdy.
Nejčastějšími důvody pro nákup lokálních potravin je předpoklad, že jsou čerstvější. Myslí si to 17 procent lidí, 15 procent nakupujících chce podpořit místní zemědělce a 13 procent je považuje za kvalitnější. Někteří respondenti také uvedli, že chtějí podpořit vlastní region nebo věří, že lokální potraviny lépe chutnají.
Z průzkumu, kterého se zúčastnilo 1075 lidí ve věku od 15 let, mimo jiné vyplývá, že lokální potraviny častěji nakupují ženy, lidé starší 55 let, vysokoškolsky vzdělaní, nebo ti, kteří považují plýtvání potravinami za problém a pro které je důležitý dopad výroby potravin, které nakupují, na životní prostředí.
Téměř dvě třetiny dotázaných by daly přednost lokální potravině, i kdyby byla dražší, tři desetiny lidí by naopak přednost lokální potravině kvůli její vyšší ceně nedaly. Pokud by lokální potravina stála maximálně o desetinu víc, koupila by ji třetina respondentů, téměř polovina by ji koupila v případě, že se cena liší maximálně o čtvrtinu.*
