Ministr zemědělství na návrh Státní veterinární správy ČR rozhodl od pondělí 18. června o zákazu separovat maso z kostí skotu, ovcí a koz a o zacházení se SRM (specifikovaným rizikovým materiálem). Důvodem pro toto mimořádné veterinární opatření je to, že 8. 6. bylo na území ČR prokázáno u jednoho zvířete onemocnění nebezpečnou bovinní spongiformní encefalopatií (BSE). Toto opatření ministr přijal proto, že by mohlo hrozit nebezpečí z prodlení a vyhláška, která toto řeší, je připravena k vydání a tudíž zatím ještě neplatí.
Všem zpracovatelům se tedy zakazuje separace masa z kostí skotu, ovcí a koz, a to všech věkových kategorií.
Zpracovatelé musejí od 18. června ve všech jatkách bez rozdílu kapacity těžit některé velmi nebezpečné konfiskáty. Kromě lebky, včetně mozku, očí, mandlí a míchy skotu staršího 12 měsíců, sem nově patří vždy střevo počínaje dvanáctníkem a konče konečníkem, tj. celé střevo skotu. Je to v souladu s platnou legislativou EU. Platí to i pro ovce a kozy, plus jejich slezina. Tento rizikový materiál jsou všechny asanační podniky povinny odděleně sbírat a svážet do určeného asanačního podniku.
Na zpracování specifikovaného rizikového materiálu je pak vyčleněn Asanační podnik VETAS České Budějovice, s.r.o., provoz Chotýčany, kterému se nařizuje jednat následujícím způsobem. Musí zpracovávat specifikovaný rizikový materiál na masokostní moučku a kafilerní tuk, které musí obarvit a neuvádět je do konečného rozhodnutí do oběhu. V tomto provozu se nesmějí zpracovávat jiné konfiskáty (jatečný odpad) živočišného původu. Smí se zde zpracovávat pouze výše zmíněný specifikovaný rizikový materiál.
