Produkce masa v letošním druhém čtvrtletí meziročně klesla o 2,2 procenta. Způsobil to výrazný pokles výroby vepřového, kterého se meziročně vyprodukovalo o 6,7 procenta méně. Porážky prasat klesly meziročně o 6,2 procenta na 540 600 kusů. U hovězího masa naopak výroba vzrostla o čtyři procenta a o 1,1 procenta vzrostla výroba drůbežího masa. Výkup mléka se meziročně zvýšil o 1,9 procenta na téměř 806 milionů litrů. V tiskové zprávě to dnes uvedl Český statistický úřad (ČSÚ).
Tempo poklesu výroby masa mírně zpomalilo, v prvním čtvrtletí byla meziročně o 2,8 procenta nižší. Pokračuje hlavně pokles výroby vepřového masa. "Výroba vepřového masa klesá od začátku roku 2022 v důsledku omezování chovu prasnic a následného poklesu stavů prasat ve výkrmu. Vliv rostoucích cen za jatečná prasata se začíná projevovat stabilizací stavů prasnic, ale na druhou stranu byl zaznamenán pokles v předběžně kalkulované spotřebě vepřového masa," uvedla vedoucí oddělení statistiky zemědělství a lesnictví ČSÚ Renata Vodičková. Ceny jatečných prasat byly ve druhém čtvrtletí meziročně vyšší o 24,1 procenta. Průměrná cena byla 41,60 koruny za kilogram živé hmotnosti a 54,08 korun za kilogram jatečné hmotnosti. Vepřového se vyrobilo 49 901 tun. Ceny jatečných kuřat byly meziročně o 17,6 procenta vyšší. Jatečná kuřata I. třídy jakosti se prodávala v průměru za 30,61 koruny za kilogram v živém, což je stejná cena jako v předcházejícím čtvrtletí. Drůbežího masa čeští producenti vyrobili 43 187 tun. Ceny zemědělských výrobců jatečného skotu byly vyšší meziročně o 0,9 procenta. V průměru prodávali za 58,08 koruny za kilogram v živém nebo 105,70 koruny za kilogram v jatečné hmotnosti. "Přetrvávající zvýšená cena za jatečný skot se odrazila v nižší předběžně vypočítané spotřebě hovězího masa, kdežto u drůbežího se spotřeba zvýšila," uvedla Markéta Fiedlerová z oddělení statistiky zemědělství a lesnictví ČSÚ. V chovech se porazilo 55 900 kusů skotu, vyrobilo se 17 486 tun hovězího masa. Ceny zemědělských výrobců mléka meziročně vzrostly o 7,8 procenta, průměrná cena za litr mléka jakostní třídy Q byla 11,60 koruny.*
