Inspektoři Státní veterinární správy (SVS) spolu s policií odhalili v pražské tržnici Sapa nelegální výrobnu a v ní téměř půl tuny potravin v nevyhovujících podmínkách. SVS o tom informovala v tiskové zprávě. Provozovateli hrozí až milionová pokuta.
O existenci nelegální provozovny měla veterinární správa nepřímé informace několik týdnů, při kontrole zjistila, že provoz není schválený a nesplňuje základní hygienické požadavky pro potravinářskou výrobu. Potravinám chyběla také ochrana proti kontaminaci a úklid a sanitace byly podle inspektorů nedostatečné. Provozovatel zároveň neměl k většině produktů doklady o původu a chybělo jim označení. Inspektoři nařídili na náklady provozovatele znehodnotit a odstranit 468 kilogramů potravin, mezi kterými bylo vepřové, hovězí a drůbeží maso, vepřové vnitřnosti, krev a rybí výrobky. Na poslední rozsáhlé plánované kontrole Sapy byli inspektoři v dubnu. Zjistili tehdy, že čtyři z 14 zkontrolovaných přepravců porušili předpisy, inspektoři nechali zlikvidovat přes 130 kilogramů živočišných produktů. Vedle této celodenní akce provedli veterináři v tržnici od začátku roku dalších devět kontrol a ve třech případech odhalili závažné porušení předpisů či nevyhovující potraviny. Mluvčí SVS Petr Vorlíček dříve uvedl, že za loňské první čtvrtletí veterinární inspektoři v areálu tržnice nezjistili žádná závažná pochybení jako letos, kontroly tam dělají opakovaně.*
