Dosavadní propagace potravin nestačí

Propagace českých potravin je nedostatečná. Vyplynulo to z průzkumu agentury Dema. Přitom naprostá většina obyvatel ČR starších osmnáct let se domnívá, že české potraviny jsou kvalitativně srovnatelné se zahraničními. Celkem 38 procent z více než tisícovky dotazovaných označilo propagaci tuzemských potravin jako dobrou, 62 procent ale odpovědělo, že se pro to, aby se o nich vědělo, dělá příliš málo. Šedesát procent respondentů uvedlo, že ten, kdo chce v obchodech kupovat české potraviny, má v obchodech dostatečný výběr.

V poslední době přibývá projektů, kde se propagují tuzemské potraviny. Ministerstvo zemědělství ve spolupráci s Agrární a Potravinářskou komorou a kraji na podporu tuzemských výrobků nedávno například vytvořilo nové označení Regionální potravina. Novým logem se označují místní speciality, vyrobené převážně z lokálních surovin, které uspějí v krajských soutěžích. Českým potravinářským a zemědělským výrobkům se uděluje již od roku 2003 národní značka kvality Klasa.
V poslední době roste i zájem zákazníků o místní výrobky. Trendem jsou farmářská tržiště s čerstvými produkty zemědělců a malých potravinářských firem. Své místo si našly automaty na čerstvé mléko. Roste též zájem zákazníků nakupovat produkty přímo ze dvora hospodářství. V průzkumu agentury Dema vyšlo najevo, že více než padesát procent dotázaných má zájem kupovat potraviny přímo od zdroje. Od sedláků by nejraději přímo nakupovali zeleninu a ovoce, ale také maso, mléko a mléčné výrobky.
Odborníci se shodují, že mezi hlavní důvody pro preferenci tuzemských potravin patří jejich větší čerstvost oproti z daleka dováženým produktům. Například ovoce nebo zelenina se kvůli následné přepravě sklízejí v nezralém stavu a chemicky se ošetřují. Z chuťového i zdravotního hlediska proto za místními výpěstky zaostávají. Eologické hledisko je tedy nezanedbatelné. Doprava zboží na velké vzdálenosti totiž zatěžuje životní prostředí výfukovými exhaláty výrazně víc než nákup místních výrobků.