...Martinem Ludvíkem, předsedou Ovocnářské unie České republiky nejen o letošní sklizni ovoce.
Jak daleko je zatím letošní sklizeň ovoce?
V tuto chvíli je téměř u konce sklizeň jahod. Sklízí se už jen na posledních lokalitách, které jsou pod závlahou a jde o velmi pozdní odrůdy. Současně právě vrcholí sklizeň třešní - jsme u nich zhruba v sedmém osmém sklizňovém týdnu. Na Moravě již sklizeň třešní skončila, v Čechách by měla být dokončena v průběhu jednoho týdne. Naplno také probíhá sklizeň černého rybízu a pomalu se rozebíhá sklizeň višní, které jsou u nás třetím nejvýznamnějším druhem ovoce. Sklízejí se i meruňky, na Moravě zejména odrůda velkopavlovická, což je hlavní odrůda našich meruňkových sadů. Touto dobou také dříve dozrával angrešt, ale ten už u nás ovocnáři nepěstují.
Dosáhne letos úroda loňského objemu, nebo bude vyšší?
Obecně se dá říci, že letošní úroda ovoce vypadá spíše nadprůměrně a proti loňsku by měla být zhruba o 19 procent vyšší. A to u všech druhů ovoce kromě višní, kde očekáváme pouze průměrnou sklizeň. Po letech letos očekáváme rekordní úrodu hrušek, která je důsledkem nastupující plodnosti moderních hrušňových sadů vysázených v posledních letech.
Pokud jde o kvalitu sklízeného ovoce, ta je zatím velmi slušná. Tam, kde jsou zavlažované sady, bude dostatečná i velikost plodů. V lokalitách, kde závlahy chybí, s ní mohou mít kvůli suchu problémy.
Sucho nás letos všeobecně trápí. Díky němu sice můžeme sklízet tak, jak ovoce dozrává, ale pochvalovat si ho mohou pouze pěstitelé třešní, protože mají menší podíl plodů znehodnocených praskáním.
Budou mít pěstitelé při vyšší úrodě zajištěn také dostatečný odbyt?
Situace s odbytem naší produkce je dnes zcela jiná než v loňském roce. Trvá sice ruské embargo na dovoz potravin ze zemí Evropské unie, ale v současnosti je trh relativně konsolidovaný. Vloni jej rozkolísala poměrně velká zásoba jablek z předchozí sklizně a po vyhlášení embarga vypukla na trhu panika. Začaly se překotně pod cenou prodávat zásoby a to narušilo i trh nově sklízených jablek. Částečně k tomu přispěl i časnější nástup loňské sezóny. Jak se ale zdá, Polsko se s embargem vypořádalo, takže by nás dovozy neměly letos ohrožovat víc než vloni. V současné době jsou zásoby z loňska již vyprodané a ceny jablek, která jsou pro ekonomiku tuzemského hospodářství klíčová, rostou a drží se poměrně vysoko. Česká jablka nyní na trhu nejsou, ale registrujeme po nich poptávku. Ta první z letošní sklizně by se měla na trh dostat zhruba za měsíc. Vidím to tedy poměrně optimisticky a oproti loňsku neočekáváme žádné dramatické změny cen.*
Celý rozhovor si můžete přečíst v Zemědělci č.30.
