Berlín patřil potravinám

Zdravá výživa, rozšiřující se Evropská unie a potraviny z geneticky upravených plodin to byla hlavní témata která vládla letošnímu zemědělskému a potravinářskému veletrhu Grüne Woche v Berlíně. Desetidenního veletrhu, který minulý týden skončil se letos zúčastnilo 1581 vystavovatelů z 56 zemí.

Potravinářský průmysl, jemuž byly zasvěceny dvě třetiny z více než 110 tisíc metrů čtverečních rozlehlé výstavní plochy, patří k sektorům, kterých se přistoupení nových zemí k EU dotkne nejvíce. Nový evropský trh bude mít téměř 500 miliónů spotřebitelů, což ho rázem řadí mezi největší světové trhy potravin. I proto byla letos na berlínském výstavišti věnována značná pozornost expozicím kandidátských zemí. Z českých firem se zde představily například Pivovary Krušovice nebo Staropramen.
V souvislosti s tradiční velkou podporou ekologického zemědělství ve spolkových zemí se s napětím očekávala reakce představitelů německého zemědělství na ukončení pětiletého evropského moratoria na dovoz a pěstování nových geneticky upravených plodin. V celé Evropě probíhají v poslední době velké petiční akce zaměřené proti pěstování takto upravených plodin, stanovisko unie i německé ministryně Renate Künastové je však neotřesitelné: „Musíme nechat zemědělcům i spotřebitelům zcela svobodnou vůli při rozhodování, zda chtějí geneticky upravené produkty pěstovat a konzumovat nebo nechtějí,“ řekla ministryně. Upozornila však, že je nutné stanovit striktní pravidla pro jejich pěstování tak, aby nedocházelo k jejich nežádoucímu přimísení do konvenčně a především ekologicky pěstovaných plodin a je třeba také stanovit odpovědnost farmářů a jejich postihy za škody způsobené případnou kontaminací.
Stejného názoru je i prezident Svazu německých zemědělců Gerd Sonnleitner: „Nikomu nemůžeme nařizovat ani zakazovat, co má nebo nemá pěstovat či jíst. Více se ale přikláníme k využívání geneticky modifikovaných plodin pro nepotravinářskou výrobu.“ Letáky zaměřené proti využívání GMO plnily ruce návštěvníků samozřejmě i na berlínském výstavišti. Zdá se ale, že schválení pěstování první geneticky modifikované plodiny – kukuřice v EU během letošního léta už nic nezabrání.
Ústředním námětem zvláštní expozice spolkového ministerstva zemědělství byly informace o zdravých a bezpečných potravinách a o skladbě jídelníčku pro všechny věkové kategorie. Skutečnost, že v Německu má dnes každé páté dítě nadváhu, znamená podle Künastové nejen značnou zátěž pro zdravotnictví, ale svědčí i o tom, že lidé zřejmě nemají dostatek informací. I z těchto důvodů bylo nově zřízeno spolkové centrum pro výživu.