Bernard chystá milionové investice

Rodinný pivovar Bernard chystá v nejbližších dvou letech investice za 65 milionů korun, a to i kvůli stoupajícímu výstavu. Během letoška bude posíleno chlazení a sanitační stanice pro čištění stáčíren lahví, sudů a tanků. V plánu je dále vybudování sil na slad a sladovnický ječmen ve sladovně v Rajhradě. Připravuje se rovněž posílení zdrojů vody a rozšíření kapacity tanků, sdělil mluvčí pivovaru Zdeněk Mikulášek.

"Definitivní rozhodnutí o zahájení všech investičních akcí v pivovaru i sladovně padne v návaznosti na reálný vývoj prodeje piva," podotkl Mikulášek. Nové oddělení přetlačných tanků na pivo bude potřeba, pokud se bude nadále zvyšovat výstav. Za posledních pět let stoupla Bernardu výroba skoro o polovinu na loňských 204 474 hektolitrů. Pivovaru se dařilo i zkraje tohoto roku; za první dva měsíce se výstav v meziročním porovnání zvýšil o 9,5 procenta.
Možnosti pro posilování dodávek vlastní vody závisí i na výsledku jednání s radnicí a s vodárenským podnikem. Pivovar teď čerpá vodu ze své lokality. Kvůli stoupajícímu výstavu si už ale musí vypomáhat nákupem z veřejného vodovodu, což výrobu prodražuje. Proto by se v pivovaru měla začít využívat i podzemní voda, kterou Bernard našel na svých pozemcích v jiné okrajové části Humpolce. Pivovar by chtěl připojit tento zdroj k veřejnému vodovodu. Nabídl za to, že tuto vodu bude dodávat i obyvatelům města, a to levněji než současný dodavatel.
Pivovaru Bernard loni vzrostl čistý zisk o 11 milionů na 46 milionů Kč. Tržby za pivo byly v meziročním porovnání nižší o čtyři miliony a činily 356 milionů Kč, podle mluvčího to způsobilo zvýšení spotřební daně a DPH. Kromě nepasterizovaného piva vyrábí Bernard i nealkoholické nápoje na bázi piva.