Biojarmark se koná na Barrandově již podesáté

Desáté výročí oslaví Biojarmark ekofarem, který tento víkend proběhne v solárním pavilonu na pražském Barrandově. Letos se zaměří hlavně na chov koz a produkty z jejich mléka. Podle Karla Merhauta z Ligy ekologických alternativ, která byla jedním z iniciátorů pořádání této akce, představuje uplynulých deset let prakticky celou historii českého ekologického zemědělství.

Vzhledem k tomu, že pavilon, v němž se biojarmark každoročně pořádá změnil majitele, je další osud akce podle Merhauta nejistý. „I kdyby biojarmark dál nepokračoval, splnil svoji roli,“ prohlásil s tím, že je správné, když se propagace ekologického zemědělství, kterou biojarmark beze sporu je, bude ubírat nikoliv cestou neziskových organizací, ale komerční, jako je tomu v jiných zemích. Merhaut se domnívá, že zvláště ve velkých městech je daleko větší zájem o produkty ekologického zemědělství, než jsou naši ekofarmáři schopni uspokojit. Co jim tedy brání v rozšíření produkce, zejména mají-li zajištěný odbyt? Podle Merhauta je to kromě jiného špatný přístup k finančním prostředkům a také skutečnost, že rozšíření výroby by znamenalo zaměstnat více lidí, zatímco dnes mnohé farmy vystačí pouze s prací rodinných příslušníků. Přijmout další zaměstnance však přináší nárůst administrativy, komplikace při vedení účetnictví a další problémy. Podle Otakara Jiránka ze společnosti County Life obhospodařují ekologičtí zemědělci dnes zhruba sedm procent zemědělské půdy v ČR. Tím jsme podle něj nad průměrem Evropské unie. Jiránek poznamenal, že akční plán pro ekologické zemědělství, který iniciovalo ministerstvo zemědělství a na jehož přípravě se také sám podílel, předpokládá nárůst ekologického zemědělství do 20 procent zemědělské půdy v ČR. Vzrůst zájmu o biopotraviny je patrný i v zemích Evropské unie, zejména po některých potravinových skandálech, které proběhly v posledních letech. Například ve Velké Británii se obchod s biopotravinami zvýšil až o 40 procent. Tento trend však mohou naopak zvrátit jakékoliv prohřešky ve výrobě a skladování biopotravin, upozornil Jiránek.