Biopotravinou roku kančí biolovečák

Českou biopotravinou roku 2010 byl vyhlášen Kančí biolovečák z Biofarmy Sasov Josefa Sklenáře. Výsledky soutěže byly vyhlášeny dnes po poledni v hotelu Olympik Artemis na konferenci Retail in Detail.

Odborná porota vybrala vítěze devátého ročníku soutěže mezi dalšími 42 nominovanými biopotravinami. Fermentovaný salám je vyroben pouze z biomasa a biokoření, jako přirozený konzervant je použita mořská sůl, biolovečák je proto bezlepkový. Štanglička salámu má hmotnost 400 gramů a trvanlivost je jeden měsíc od data výroby. Při výrobě se používá maso nekastrovaných kanečků z ekologického chovu prasat na biofarmě Sasov.

I když titul Česká biopotravina roku nese jen jeden produkt, porota vyhlašuje také výherce jednotlivých kategorií. Vítězem kategorie mléko a mléčné výrobky se stal Jogurt bílý 3 % z Mlékárny Valašské Meziříčí, vyráběný pro maloobchodní značku „naše bio“. Nejlépe hodnoceným v kategorii mlýnské a pekárenské výrobky byl Chléb pšenično-žitný cereální s Nopalem BIO z biopekárny Country Life s. r. o. Vítězem kategorie výrobky z ovoce a zeleniny se stala Hrušková bioláda od Hany Němcové z rodinné farmy Koldokol. Kategorii biovýrobky pro gastronomii vyhrála společnost Extrudo Bečice s. r. o. s výrobkem Bio Lívance. 
V nově otevřené kategorii vína z ekologických hroznů vyhrála Malverína pozdní sběr 2007, suché, z produkce společnosti Vinselekt Michlovský.

Další informace najdete v některém z dalších čísel týdenníku  Zemědělec.