Bioseno není hlavním výrobkem v ekologickém zemědělství

Hlavním produktem ekologického zemědělství není bioseno, zdůrazňuje PRO-BIO Svaz ekologických zemědělců. Vyvrací tak opačné tvrzení některých vrcholných představitelů Ministerstva zemědělství ČR, kteří je spojují s vysokým podílem luk a pastvin. Prodej biosena tvoří necelé jedno procento z celkových tržeb ekologických zemědělců, zjistil svaz z průzkumu členů.

Na dotaz, proč je podíl biosena tak nízký, farmáři nejčastěji odpovídali, že seno je meziprodukt, který slouží k nakrmení krav a jalovic, když na pastvinách leží vrstva sněhu, vysvětluje svaz.
Největší podíl tržeb tvoří podle PRO-BIO Svazu ekologických zemědělců především prodej biotelecího, biojehněčího, biomléka a biohovězího masa. Na otázku, kde tyto bioprodukty končí, farmáři nejčastěji odpovídali: „tam, kde jim zaplatí nejvíce, tedy mimo Českou republiku“. Je paradoxem, že na veřejnost se neustále dostávají pouze informace o tom, že rostou dovozy biopotravin do ČR. Skutečnost je taková, informuje svaz, že vývozy se neevidují, ale dovozy se evidují, protože prochází přes maloobchodní síť v ČR. Achillovou patou ekologického zemědělství se tak již dlouhodobě ukazuje nedostatek malých zpracovatelských kapacit, schopných splnit mnohdy až nereálné nároky státní správy na podmínky jejich provozu.
Jen v loňském roce bylo v naší republice a z našich chovů ocertifikováno v kvalitě Bio více než 51 tisíc kusů ekologického skotu, z toho více než 13 tisíc telat. Dále bylo ocertifikováno více než 13 milionů litrů biomléka vyprodukovaného našimi chovateli. Celková tržní hodnota pouze tohoto úzkého segmentu z celkem 800 druhů českých biopotravin se pohybuje na úrovni více než 1,5 miliardy korun, vyčíslil svaz.