Brno chce podpořit spotřebu lokálních potravin novou mapovou aplikací s farmami

Podpořit krátké dodavatelské řetězce, spotřebu lokálních potravin i produkci místních pěstitelů chce vedení Brna novou mapovou aplikací. Na stránce www.farmarizregionu.cz najdou zájemci informace o tom, kde pořídí čerstvou zeleninu a ovoce, domácí med nebo masné výrobky. Do budoucna by web mohl sloužit i k propagaci agroturistiky. Jde o první z více projektů plánované potravinové spolupráce. Město chce docílit i toho, aby s lokálními producenty více spolupracovaly třeba školní jídelny. Novinářům to dnes řekl zastupitel Martin Příborský.

Poptávka po lokálních potravinách každoročně roste

"Město se sice typicky nezabývá zemědělskou tematikou, ale stejně jako v Evropě i u nás roste zájem spotřebitelů o to, co jedí. Poptávka po zdravých a lokálních potravinách i jejich reálná spotřeba každoročně rostou. Chceme tento trend podpořit, protože si uvědomujeme pozitivní dopady, jako je podpora místní ekonomiky, snížení uhlíkové stopy zkrácení dodavatelských řetězců i posílení vztahů mezi městem a venkovem," uvedl zastupitel. Snahou města je také téma zviditelnit, aby se lidé o problematiku lokálních potravin začali více zajímat, dodal. Na aplikaci spolupracovalo město s jihomoravskými místními akčními skupinami i krajskou samosprávou. V mapě jsou zahrnuti pouze ti zemědělci a producenti z regionu, kteří o to projevili zájem. Další se mohou přidávat. Rozděleni jsou do několika skupin, lidé si mohou vybrat mezi producenty mléčných výrobků a sýrů, ovoce a zeleniny, obilovin, vína nebo sirupů či marmelád. Filtrovat lze i bioprodukty. "Do budoucna chceme vytvořit filtr se zaměřením na zážitkové aktivity na farmě a podpořit tak agroturismus," doplnila Soňa Raszková z magistrátu. Součástí projektu jsou i Sady Starý Lískovec nabízející jablka, hrušky a sezonně i meruňky, broskve či švestky. "Pětina naší produkce míří přes odbytovou skupinu do řetězců, další pětinu dodáváme do stravovacích provozů. Zbytek ovoce koupí lidé u nás v prodejně, ekologická stopa je tedy minimální. Nalákali jsme hodně lidí, ale pořád nás velká část nezná a každá zmínka nebo aplikace je super. Jsem rád, že se město zapojilo a pochopilo, že i zemědělství je součástí Brna," řekl vedoucí firmy Vít Blaha.  Kromě aplikace, která vznikla za podpory evropských dotací, se město dále snaží dostat lokální produkty více do školního stravování. O propojení s místními producenty jedná s vedoucími školních jídelen.*