Část porostů může ohrozit plíseň

Plochy brambor klesají, meziročně se letos snížily o tři tisíce hektarů na 23 652 hektarů. Jen plocha konzumních brambor klesla o 15 procent. Domácí nabídka nepokryje poptávku a zvýší se dovozy brambor. Uvedl to ředitel a.s. Sevesa Pacov, která je dceřinou společností šlechtitelské stanice Selekta Pacov, Petr Laštovička na nedávném setkání pěstitelů brambor v Pacově s tím, že zatím se dá říct, že velmi slušnou úrodu mají rané odrůdy. V současné době však do porostů nastoupila plíseň, která se přes měsíc nevyskytovala, a může jich část ohrozit.

Ceny brambor podle Laštovičky klesají a pěstitelé je budou těžko zvyšovat. „Může se stát, že budou průměrné výnosy konzumních brambor, ale cena zůstane na poměrně nízké úrovni. Je to skoro nejhorší kombinace, když vedle toho jsou velmi dobré ceny obilí nebo silážní kukuřice,“ poznamenal ředitel s tím, že by mohlo dojít k dalšímu ohrožení pěstování konzumních brambor. Podle něj tato situace souvisí i s nízkou poptávkou po bramborách. Farmářská cena brambor se nyní pohybuje mezi 2,50 až třemi korunami za kilogram. Podobná situace s cenami brambor je i v dalších zemí, například v Německu, nebo Polsku, kde je vůbec nejnižší cena, a to mezi 1,50 koruny až dvěmi korunami.
Předseda Ústředního bramborářského svazu ČR a zástupce společnosti Lyckeby Amylex Miloslav Chlan poznamenal, že k mírnému snížení ploch došlo i v západní Evropě, přesto cena brambor tomu neodpovídá. „Myslím si, že je to dané činností obchodníků, supermarketů, lidí, kteří ovlivňují konečnou spotřebu,“ řekl.
Jak připomněl ředitel společnosti Selekta Pacov Josef Diviš, i u brambor pěstovaných na výrobu škrobu, cena mírně klesá. Vzhledem k tomu, že cena kukuřice a pšenice je na vyšší úrovni, tak by se cena bramborového škrobu měla zvednout, podotkl.
Ačkoliv se očekávalo, že výroba škrobu, respektive pěstování škrobárenských brambor se po zrušení kvót razantně sníží, zatím k tomu nedošlo. V této chvíli se vyrábí škrobu o něco méně, ale není to o tolik méně, aby to ovlivnilo cenu směrem nahoru, sdělil Chlan. Letos a příští rok by měly být brambory pro výrobu škrobu podporovány podle článku 68 nařízení vlády. V Evropské unii jde o nepřímou podporu podle uzavřených smluv, kdy pěstitelé dostávají peníze za to, že nasmlouvali brambory v roce 2010 nebo 2011. Dalším fenoménem, který vznikl relativně nově, je, že se vytváří evropská cena škrobárenských brambor. Základní cena činí kolem 60 euro na tunu brambor při 18 procentech škrobu plus 15 procentní variabilní příplatek. Od roku 2014 se platby změní, půjde o nepovinnou podporu vázanou na produkci. Systém je jednotný pro celou Evropu. „Jde však o nepovinnou podporu, kterou stát nemusí využít. Jsem přesvědčen o tom, že státy, jako je Německo, či Nizozemsko, ji využijí,“ zdůraznil s tím, že pokud se u nás nevyužije, administrativním způsobem bude znemožněno pěstování škrobárenských brambor. Podle posledních informací je škrobárenské brambory budou zařazeny mezi citlivé komodity. „Spekulovat o tom, jaká bude výše podpory, je v současnosti nereálné,“ řekl. Domnívá se, že by to mohlo být známé v první polovině příštího roku.
Chlan připomněl, že důvodů, proč pěstovat škrobárenské brambory, je několik. Jde o dlouhodobý, stabilní a jistý prodej brambor i v době nadúrody. Zemědělec udělá smlouvu a škrobárny ze sta procent koupí. Odbyt je tak zajištěn, poznamenal. „Škrobárny nikdy nezářily cenou, ale spoléhaly na to, že zemědělci dělají kvalitní odrůdy a umí to dělat. Navíc když mění cenu, jde jen o mírné změny. Neočekávají se velké výkyvy,“ sdělil s tím, že škrobárny pro zemědělce mohou zajistit i služby, jak je sadba, odkaměnění, sázení, sklizeň i dopravu. Navíc brambory jsou zlepšující plodinou a přerušovačem v osevním postupu. Každý rok se v zemědělství něco nepovede, za něco mohou ceny, které se tvoří mimo území státu, ale významný je i vliv počasí. Proto je důležité diverzifikovat své podnikání. Například pokud je horší úroda obilí, tak jsou lepší brambory a naopak.
Zástupce společnosti Škrobárny Pelhřimov poznamenal, že během posledních čtyř let klesá škrobnatost brambor. Z 19 procent, se kterými jsme byli výjimkou v Evropě, se snižuje k 18 procentům a pomalu se tak blížíme ostatním státům. Odrůda Ornella měla kolem 19 procent, Roberta, která byla nejškrobnatější odrůdou, měla přes 21 procent.
Poznamenal, že platba za brambory se bude skládat ze základní ceny a příplatku. Pelhřimovští letos uzavřeli smlouvy na 51 600 tun, kampaň by chtěli zahájit koncem srpna, jsme ochotni vykoupit veškeré nabídnuté množství, předpoklad je, že budou vysoké výnosy.
Společnost Lyckeby Amylex bude nakupovat brambory od koncem srpna do asi poloviny listopadu, přičemž se neočekávají žádné podstatné změny na příjmu brambor.
Laštovička připomněl, že se snížila i plocha sadby, a to ze 3471 hektarů vloni na 3224 hektarů letos. Množí se pak zejména Magda z velmi raných, raných Adéla, polorané Madona, polopozdní Samantana. Z raných ke zpracování to jsou Arabela, Fabia, Poutník a Bernard, poloraná ke zpracování Žofie, polopozdní ke zpracování Krumlov a Ornella.