V lednu tohoto roku nakoupily mlékárny v ČR celkem 210,482 mil. litrů mléka. V celkovém objemu nákupu došlo v tomto měsíci ke zvýšení o 4106 tis. litrů mléka. Meziročně je nyní nákup vyšší o 5416 tis. litrů, což představuje nárůst o 2,64 %. Průměrná cena nakupovaného mléka klesla na 8,02 Kč/l. Zásoby sušeného mléka jen mírně klesly o 870 t na 8528,6, zásoby másla a sýrů stouply. Vyplývá to z pravidelného lednového šetření MZe. Další informace najdete v sekci Komodity.