Vejce v Česku zdražují kvůli celoevropskému nedostatku nosnic, přestavbám klecových chovů a výskytu ptačí chřipky, uvedla Českomoravská drůbežářská unie. Předsedkyně unie Gabriela Dlouhá očekává i další zdražení, zejména po roce 2027, dokdy musí chovatelé předělat klecové chovy na alternativní.
Podle Dlouhé je aktuálně přestavěna zhruba polovina komerčních chovů, zhruba milion ustájovacích míst ale chovatelé neplánují přestavět, což způsobí nedostatek českých vajec a jejich vyšší cenu. Český statistický úřad uvádí, že se cena balení deseti vajec v říjnu zvedla na více než 49 korun, v září přitom vejce vyšly na 42,14 koruny, minulý rok na 48,37 koruny. Dlouhá tvrdí, že cena vajec roste kvůli nedostatku nosnic, který způsobily intenzivní přestavby klecí a častější výskyt ptačí chřipky. "V malochovech zase slepice méně nesou z důvodu zimy a krátkého dne. Postupně se od léta zvyšuje cena vajec na volném evropském trhu a obchodníci je nemůžou nakoupit za ceny jako když jich je dostatek," řekla Dlouhá. Podobné důvody zdražování uvedla i Potravinářská komora ČR, zmínila také větší zájem o vejce kvůli vánočnímu pečení. Odborníci upozorňují na další možné zdražení, pro chovatele nosnic totiž začne platit za dva roky zákaz ustájení klecového typu. Obchodní řetězce ale vejce z klecových chovů budou moct nadále nabízet, možné bude i jejich využití v gastronomii. "Vejce z klecových chovů se nebudou moci od roku 2027 v ČR produkovat, ale dovážet a prodávat je budou moci řetězce i nadále. V Česku tak jde o absurdní stav přitažený za vlasy," uvedl mluvčí komory Marek Zemánek.
Velké obchodní řetězce se již dříve zavázaly k tomu, že přestanou vejce z klecových chovů prodávat v roce 2025. Zemánek ale tvrdí, že je řetězce budou zřejmě dovážet i nadále. "Protože vajec z neklecových chovů není v Evropě dostatek," podotkl. Podle dotazníku drůbežářské drůbeže z letošního října chovatelé dosud přestavěli na alternativy přes tři miliony ustájovacích míst z celkových zhruba šesti milionů. Přes milion míst neplánují chovatelé přestavět vůbec. "Tím pádem bude nedostatek tuzemských vajec a zřejmě se to odrazí v jejich vyšší ceně," dodala Dlouhá. Také podle dřívějšího vyjádření Agrární komory ČR lze očekávat, že tuzemská vejce nahradí vejce z klecových chovů ze zahraničí a třetích zemí, kde podobný zákaz neplatí. Komora mimo jiné upozornila na přetrvávající zájem o vejce z klecových chovů, protože čeští zákazníci se často orientují na cenu a připlatit za vejce z alternativ nechtějí nebo si to nemohou dovolit. Drůbežáři varují, že zákaz zhorší konkurenceschopnost českých chovatelů na domácím trhu a nutí chovatele k úvahám, zda se jim nadále vyplatí v chovu nosnic pokračovat, což může vést k poklesu soběstačnosti Česka v produkci vajec.*
