Cena vepřového masa na burze v Chicagu v pondělí vystoupila na nový rekord 97,79 USD (asi 1909 Kč) za centýř (cwt; asi 45,36 Kg). Příčinami jsou růst vývozu a slabé dodávky od chovatelů. Cena je na rekordu už druhým dnem v řadě a silný růst je patrný hlavně v posledním roce. Před rokem stál centýř asi 55 dolarů.
K růstu cen podle odborníků přispívá i nižší počet prasat a příliš horké počasí letošního léta. Vývoj na trhu ale potvrzuje, že poptávka po vepřovém se v USA zotavuje. Ještě nedávno se totiž ozývaly obavy, že růst cen poptávku sníží.