Ceny pekárenských výrobků zřejmě zdraží v květnu

Zřejmě v dubnu zahájí nejvýznamnější pekařské firmy jednání s obchodníky o úpravách cen pekárenského zboží. Kvůli růstu cen za plyn a elektrickou energii by mohly ceny chleba, pečiva a dalších pekárenských výrobků vzrůst počátkem května zhruba o čtvrtinu, uvedl předseda Podnikatelského svazu pekařů a cukrářů Stanislav Musil.

Zdražování pečiva je podle některých předních pekařských společností nevyhnutelné. Jak řekl generální ředitel společnosti Odkolek Jan Jedlička, jsou na tom pekaři velmi špatně, protože nevydělávají, ale prodělávají. Zvýšení cen, které se od roku 2003 nezměnily, je podle něj nezbytné. Stoupají totiž ceny plynu, surovin i mzdové náklady. Dodal, že rohlík je v současnosti pro spotřebitele vzhledem k průměrné mzdě levnější než před rokem 1989. O kolik by pečivo mohlo podražit, Jedlička neuvedl. Bude totiž záležet na jednání s obchodními řetězci.
Podle mluvčího Delta Pekáren Jaroslava Pompa jsou současné ceny podhodnocené a výrobci musí reagovat na zdražování vstupů. Termín a míru zdražování ale podle něj zatím nelze upřesnit.
Delta Pekárny a Odkolek jsou předními společnostmi na domácím trhu s pečivem. Fúzi jejich vlastníků, společností United Bakeries Luxembourg a Bakeries International Luxembourg, povolil koncem února Úřad na ochranu hospodářské soutěže. Oba tuzemští výrobci pečiva zůstávají podle Pompa v současné podobě, se stejnými organizačními strukturami a vedením.
Na růst výrobních nákladů poukazuje i společnost Penam, která se v současnosti zabývá možnými variantami, jak na tento vývoj reagovat. Patří mezi ně i změny v cenové politice.
Podle Podnikatelského svazu pekařů a cukrářů se ceny plynu zvýšily o 25 procent a elektřiny o 13,5 procenta. Díky dlouhé letošní zimě vzrostly ale náklady za energie některým podnikům až o 60 procent. Podstatou pekárenské výroby je vnesená energie, a jakmile se změní její cena, okamžitě se to projeví v nákladech, vysvětlil předseda svazu Musil.