Menu
e-shop
Celková cena skotu ve 44. týdnu vzrostla (+1,22 Kč/kg JUT) na 62,69 Kč/kg JUT. Zvýšení ceny bylo způsobeno větším podílem mladých býků na celkových porážkách a zvýšenou cenou u býků starších dvou let. Cena jatečných prasat se naopak snížila. Informuje o tom Tržní informační systém Státního zemědělského intervenčního fondu, který vychází ze statistik porážek, klasifikace a z ocenění sledovaných podniků.
V průběhu 44. týdne (od 1. do 7. listopadu) se ve sledovaných podnicích porazilo, klasifikovalo a ocenilo podle SEUROP normy o 295 kusů dospělého jatečného skotu více než v předchozím týdnu. Vyšší byly porážky mladších býků (+191), krav (+91), býků nad dva roky (+14) a jalovic (+3), voly tito respondenti neporáželi. Největší podíl na porážkách měly ve 44. týdnu krávy 39 %, pak mladí býci 38,7 %, býci starší dvou let 12,8 % a jalovice 9,5 %.
Celková cena mladých býků se zvýšila (+0,87 Kč/kg JUT) na 72,09 Kč/kg JUT (39,61 Kč/kg ž. hm.). Celková cena býků starších dvou let stoupla (+1,45 Kč/kg JUT) na 69,38 Kč/kg JUT (38,12 Kč/kg ž. hm.).
Celková cena krav se zvýšila jen mírně (+0,25 Kč/kg JUT) na 50,13 Kč/kg JUT (25,84 Kč/kg ž. hm.). Celková cena jalovic stoupla (+0,80 Kč/kg JUT) na 56,17 Kč/kg JUT (29,72 Kč/kg ž. hm.). V meziročním srovnání jsou letošní celkové ceny ve 44. týdnu nad úrovní roku 2009: u mladších býků (+1,96 Kč/kg JUT), u býků starších dvou let (+2,72 Kč/kg JUT), u jalovic (+1,47 Kč/kg JUT) a u krav (+1,15 Kč/kg JUT).
Celková cena skotu je vyšší o 3,28 Kč/kg JUT.
V denním sledování čtrnácti vybraných podniků dosáhla cena zemědělských výrobců (CZV) jatečných býků tř. SEUR v 43. týdnu v průměru 71,28 Kč/kg JUT (39,16 Kč/kg ž. hm.) a ve 44. týdnu 71,67 Kč/kg JUT (39,38 Kč/kg ž. hm.).
V následujících čtrnácti dnech očekáváme malé odchylky cen jatečného skotu od současné úrovně.
Cena jatečných prasat za třídy S-T se ve 43. týdnu snížila (-0,23 Kč/kg JUT) na 34,05 Kč/kg JUT, ve 44. týdnu mírný pokles pokračoval (-0,33 Kč/kg JUT) na 33,72 Kč/kg JUT (26,24 Kč/kg ž. hm.). Ve 44. týdnu bylo ve sledovaných podnicích poraženo o 3 697 kusů prasat více než v předchozím týdnu. Největší nárůst jsme zaznamenali ve třídách E (+1919), U (+1448), R (+166) a N (+66). Do tříd SEU bylo zařazeno 94,5 % jatečných prasat za průměrnou cenu 34,02 Kč/kg JUT (26,47 Kč/kg ž. hm.). Tato cena je nižší ve srovnání s cenou dosaženou v předchozím týdnu o 0,34 Kč/kg JUT.
Ve srovnání s 44. týdnem roku 2009 je letošní cena tříd SEU nižší (-0,63 Kč/kg JUT), oproti roku 2008 je rozdíl větší (-7,37 Kč/kg JUT), vůči roku 2007 je rozdíl menší (-1,01 Kč/kg JUT) a v porovnání s rokem 2006 je rozdíl opět větší (-5,95 Kč/kg JUT).
Ve 44. týdnu se průměrná porážková hmotnost v živém pohybovala ve tř. S až P v rozpětí od 110 do 126 kg. V nejvíce zastoupené tř. E dosáhla porážková hmotnost 116 kg ž. hm., což je o kilogram více než v předchozím týdnu.
Z denního sledování CZV jatečných prasat tř. SEU 14ti vybraných podniků je vidět, že v 43. týdnu cena dosáhla v prům. 34,46 Kč/kg JUT (26,82 Kč/kg ž. hm.) a ve 44. týdnu 34,11 Kč/kg JUT (26,54 Kč/kg ž. hm.). Do konce listopadu očekáváme ještě pokles cen jatečných prasat, ke konci měsíce je možná i stagnace. CZV v jednotlivých kategoriích jsou uváděny v Kč/kg JUT za studena.
Ve 43. a 44. týdnu se selaty o průměrné hmotnosti do 25 kg naši respondenti SZIF neobchodovali. Selata nad 25 kg dosáhla v obou týdnech průměrné hmotnosti 29,6 kg a prodávala se po 1348 Kč. Nestandardní selata dosáhla průměrné hmotnosti 13,9 kg a jedno se prodávalo se za 440 Kč.
Všechny uvedené ceny jsou realizační ceny bez DPH.
