Ceny vajec zahájily sestupný trend

O pětinu nižší jsou ceny vajec nyní nižší než v březnu. Vyplývá to z dnešních údajů Českého statistického úřadu. Podle statistiků stálo deset vajec v obchodech tuto středu průměrně 41,09 koruny, v polovině března to bylo 50,80 Kč. Proti konci loňska je však cena vajec stále skoro dvojnásobná.

Zřejmě nejvýrazněji podle ČSÚ ceny vzrostly mezi únorem a březnem, kdy vyskočily o dvě třetiny z únorových 30,64 koruny za deset vajec na březnových 50,80 Kč.
Vejce v Česku podražila poté, co jejich produkce v Evropské unii letos klesla, protože začala platit směrnice zakazující chov slepic v menších klecích. Obchodníci se zemědělci se přeli o to, kdo víc vydělává na prudkém růstu cen. Zatímco podle zemědělců někteří obchodníci zneužili nedostatku a neúměrně zvýšili své marže, obchodní řetězce tvrdily, že hlavním důvodem nebývalého růstu cen jsou vyšší nákupní ceny. Ministr zemědělství Petr Bendl následně požádal o prošetření strmého zdražování vajec Úřad pro ochranu hospodářské soutěže.
Prodejci i zemědělci se nicméně shodovali v odhadu, že po Velikonocích cena vajec klesne. Obdobný vývoj předpokládal i ministr Bendl a Evropská komise a dnešní údaje ČSÚ jim daly zapravdu.
Zdražení mezitím i kvůli rostoucím cenám vajec ohlásili pekaři a cukráři. Předseda Podnikatelského svazu pekařů a cukrářů v ČR Jaromír Dřízal ovšem zvýšení cen cukrářských a některých pekařských výrobků předpokládá i kvůli růstu cen dalších nákladových položek, jako jsou pšeničná a žitná mouka, olej, máslo, mák, cukr, energie, pohonné hmoty či potravinářské obaly.