Chov krůt v České republice zase ožívá

Nedostatek zpracovatelských kapacit oslabilo chov krůt v České republice. Ve srovnání s rokem 2006, kdy se chovalo 494 tiscí kusů, vzrostl letošní tuzemský chov na bezmála na 700 tisíc kusů, uvedl Jan Záhorka z Agrární komory.

Pokles chovu krůt nastal po krachu největšího tuzemského zpracovatele, firmy Adex. V současnosti je velká část krůtího masa zpracovávána v zahraničí. Mezi nejvýznamnější zpracovatele patří německá společnost Velisco. V letošním roce podnik plánuje zpracovat kolem 350 000 kusů krůt. Z tohoto počtu se má k českým zákazníkům dostat zhruba desetina.