Chovatelé prasat chtějí stabilní ceny

Podle Českého statistického úřadu dostávali v prvních červencových dnech chovatelé na jatkách za kilogram prasat v živém v průměru 34,56 koruny, přitom ještě počátkem května jim zpracovatelé platili kolem 30 korun. Cena však rostla dál a podle informací odbytového družstva Centroodbyt se v polovině tohoto týdne prodávala prasata převážně za cenu kolem 47 Kč v mase tedy zhruba za 37,30 Kč za kg v živém.

Podle předsedy Centroodbytu Jana Veleby se růst ceny prasat v západní Evropě zatím zastavil a konkrétně v Německu, které je pro Českou republiku rozhodujícím trhem, byla cena v podstatě stejná jako u nás. „Vzhledem k tomu se exportní aktivity v komoditě vepřové maso utlumily. Tato cena je výhodná a producenty k vývozu nenutí,“ řekl. Podle jeho slov již není žádoucí, aby se cena dále zvyšovala, a chovatelé mají zájem ji na této úrovni stabilizovat.
„Přesto registrujeme, že některé masokombináty se snaží chovatele přeplácet a za jatečná prasata nabízejí až 50 korun za kg v mase, tedy více než 39,60 Kč v živém. Konkrétně tak postupuje například masokombinát Studená. Varujeme před tím, neboť podle našeho názoru jde o pokus vyšponovat výrazně cenu vzhůru, aby následovalo přibrzdění trhu, které by mohlo zavdat příčinu k prohlášením, že je na trhu přebytek prasat,“ uvedl Veleba. Přitom v současné době je podle něj naopak prasat nedostatek. Ze statistiky, kterou vede Centroodbyt, vyplývá, že v červenci půjde na trh od producentů zhruba o 14 procent prasat méně než v červnu, a to již červnové dodávky byly o desetinu nižší než květnové. „Objektivně je tedy u nás výrazný pokles nabídky, takže nakonec nebude vadit, když na tuzemském trhu bude cena prasat vyšší než v jiných zemích Evropské unie,“ dodal s tím, že situace se ani v nejbližší době nebude výrazněji měnit. „K 1. dubnu 2004 se v České republice snížil počet prasnic proti stejnému období loni asi o 33 tisíc. Z propočtů pak vyplývá, že za určitou dobu bude u nás menší nabídka zhruba o 60 tisíc tun vepřového masa,“ vysvětlil.
Veleba nicméně připouští, že rostoucí cena svádí k rozšiřování chovů, ale, jak řekl, není pravděpodobné, že by tuzemský trh, který ročně představuje kolem 500 tisíc tun vepřového, ovlivnil cenu prasat na trhu evropském, který podle něj čítá přibližně 17 milionů tun vepřového. Neobává se proto zatím podobných cenových výkyvů, jakých jsme byli svědky na tuzemském trhu před několika lety. „Přesto jsem ale přesvědčen, že je stále ještě u nás jistý prostor pro zvýšení produkce prasat, neboť export vepřového je dosud výrazně vyšší než jeho dovoz,“ konstatoval. Chovatelé se podle jeho slov snaží využít současné situace ke stabilizaci trhu a hodlají jednat s masokombináty o oboustranně výhodných dlouhodobých smlouvách. První takové jednání s předsedou Českého svazu zpracovatelů masa Ladislavem Steinhauserem mělo proběhnout již minulý pátek. „Velmi rádi bychom vzájemné vztahy mezi prvovýrobci a zpracovateli znormalizovali a myslím, že nyní nastal čas sednout k jednacímu stolu,“ uzavřel Veleba.