05.11.2009 | 01:11
Autor:
Kategorie:
Štítky:

Číst pečlivě etikety se vyplatí

K pečlivému čtení etiket a potisku obalů potravin nabádají jejich výrobci. Podle Jiřího Kopáčka z Českomoravského svazu mlékárenského je na trhu mnoho analogů potravin, které s původním výrobkem, který napodobují, mohou mít podobný tvar či název. Protože bývají většinou výrazně levnější než původní potravina, využívají se často i v provozech veřejného stravování k přípravě pokrmů. Množství analogů potravin se zvýšilo zvláště nyní v době ekonomické krize. K nám se dostávají hlavně z dovozu.

Kopáček připomíná, že v případě analogů mlékárenských výrobků jde o takové produkty, které obsahují například rostlinné tuky. Někdy se stává, že jsou údaje na etiketě v pořádku. Ale v obchodním letáku prodejce se nepíše o analogu či náhražce sýra, ale přímo o sýru. Správně by neměl mít náhražkový výrobek s originálním podobná ani název. Používání názvů, které připomínají původní výrobek je klamavé, zavádějící a hlavně neetické. Podle Kopáčka jde o příklad nekalé hospodářské soutěže a cizopasení na druhových názvech výrobků, a to i používáním jejich zdrobnělin. Přestože existuje poměrně jasná legislativa, dozorové orgány ji dostatečně nevymáhají a nekontrolují podle ní. A čeho si má spotřebitel na etiketě všímat, pokud si chce koupit opravdu sýr a ne jeho napodobeninu? „Na každém výrobku musí být uvedeno jeho složení. U sýrů přírodních musí být na prvním místě jednoznačně mléko. Jestliže jde o sýr tavený, pak by na etiketě měly být v sestupném pořadí podle obsahu uvedeny výlučně mléčné složky,“ odpověděl Kopáček a vysvětlil: „Mohou tam tedy být přírodní sýry, tvaroh, sušené mléko, sušená syrovátka a máslo. Rozhodně tam nesmí být rostlinný tuk. Pokud by byl na etiketě jakéhokoliv sýra uveden rostlinný tuk, pak nemůže jít o sýr. Produkt musí být označen třeba jako potravinový výrobek, v případě tavených produktů tavený výrobek, či tavená pomazánka.“ Konečná volba bude při nákupu vždy na spotřebiteli, ten však musí být dobře informován o tom, co kupuje, uzavřel Kopáček.

Napsat komentář

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.

deník / newsletter

Odesláním souhlasíte se zpracováním osobních údajů za účelem zasílání obchodních sdělení.
Copyright © 2022 Profi Press s.r.o.
crossmenuchevron-down