Do Brna přijede víc vystavovatelů

Na mezinárodní potravinářské veletrhy Salima letos přijede vystavovat 960 firem z 26 zemí, což je zhruba o tři desítky více než při posledním ročníku před dvěma roky. Uvedli to dnes na tiskové konferenci organizátoři výstav. Souběžně se na brněnském výstavišti bude konat veletrh obalových technologií Embax a nově také přehlídka franšízových příležitostí Franchise meeting point.

Akce se uskuteční na brněnském výstavišti od příštího úterý do pátku a stejně jako v předchozích letech se ho zúčastní také Ministerstvo zemědělství. Součástí veletrhu bude také mezinárodní konference FOOD FORUM na téma „Cesty k udržení produkce potravin, kvalita potravin a rozvoj lokálních a regionálních trhů“.
Tradiční veletrh Salima je všeobecně známý odborníkům i široké veřejnosti. Nad jeho 28. ročníkem převzal záštitu ministr zemědělství Petr Bendl. „Jsem přesvědčen, že letošní ročník mezinárodních veletrhů Salima potvrdí jejich výsadní postavení mezi potravinářskými veletrhy v Evropě. Veletrh má přispět k upevnění pozice českých potravinářských výrobců i výrobců technologických zařízení pro potravinářský průmysl, stejně jako k modernizaci podnikání v potravinářském oboru,“ řekl ministr.
Ministerstvo zemědělství bude mít na ploše 100 metrů čtverečních expozici ve stylu selské lidové architektury, která vystihuje respektování tradic českého venkova ve vazbě na budoucnost českého zemědělství a rozvoj venkova. Návštěvníci se zde budou moci informovat o rostlinné výrobě, problematice vinařství včetně odpovídající legislativy, o bezpečnosti potravin a platné legislativě v potravinářství, ale i o biopotravinách a ekologickém zemědělství. V expozici budou také zástupci Sekce rozvoje venkova, kteří budou zájemce informovat o Programu rozvoje venkova, Operačním programu rybářství a přímých platbách.
Veletrh je místem mnoha bilaterálních jednání a setkání s představiteli různých organizací a svazů. O rozvoji venkova, kvalitě potravin a akvakultuře zde budou jednat ministři a zástupci resortu zemědělství států Visegrádské čtyřky, Bulharska, Rumunska a Slovinska. V rámci zahájení veletrhu se uskuteční také mezinárodní konference FOOD FORUM, jejíž účastníci budou diskutovat o bezpečnosti potravin a dodržování závazných standardů při jejich výrobě. „Nadstandardní pozornost bezpečnosti potravin odlišuje evropské potraviny od ostatních, což je jejich velká výhoda v konkurenci na domácích i na světových trzích,“ uvedl ministr.