Dominantní postavení ve výrobě mléka má Vysočina

Zemědělci na Vysočině loni vyrobili 491,5 milionu litrů mléka, ve srovnání s předcházejícím rokem zvýšili své dodávky o dvě procenta. V České republice tak obhájili letité dominantní postavení v mléčné produkci. Z Vysočiny vloni pocházelo 17,7 procenta českého mléka, vyplývá to z aktuálních údajů Českého statistického úřadu.

V roce 2012 chovatelé dojnic na Vysočině moc spokojeni nebyli, protože výkupní ceny mléka přes rok kolísaly, navíc jim tehdy stouply náklady na krmivo. Během minulého roku se ale cena mléka zvyšovala. Podle Českého statistického úřadu loni v lednu dostávali farmáři za litr kolem 7,90 koruny, v prosinci už 9,40 Kč. Růst pokračoval i na začátku tohoto roku.
Na Vysočině přibývají i faremní mlékárny, nyní jich funguje patnáct. První začala asi před sedmi lety zpracovávat kravské mléko rodina Němcova v Netíně, teď je takových malých provozů v kraji devět. Výrobky z vlastního mléka dělá na Vysočině také šest chovatelů koz. Farmáři prodávají vlastní mléko, sýry, jogurty, tvaroh i máslo.
Produkce mléka v České republice loni činila 2,775 miliardy litrů. Druhé největší množství, 361 milionů litrů, plynulo ze středočeských kravínů. Ve srovnání s Vysočinou však byl tento objem dodávek zhruba o čtvrtinu nižší.
Zemědělci na Vysočině se koncem roku starali o 85 860 krav, ve srovnání s koncem roku 2012 jich měli skoro o 1800 více, tedy o dvě procenta. Na území tohoto tradičně dobytkářského kraje bylo dohromady chováno 208 886 kusů skotu, i to byl nejvyšší počet mezi kraji. Druhá největší stáda skotu měli koncem roku farmáři v Jihočeském kraji.*