Družstvo se připravovalo na pokles cen mléka

Rozhovor s Františkem Haláskem, předsedou ZD Okříšky na Třebíčsku

Vaše družstvo je velkým producentem mléka, co říkáte poklesu jeho nákupních cen?
Když ročně vyrobíme 5,5 milionu litrů mléka, byli bychom sami proti sobě, kdybychom za něj nechtěli solidní cenu. Jistěže chceme dobrou cenu, ale musí být reálná. Je chybou říkat, že nedovolíme její prolomení pod osm korun. Už v lednu 2000 jsme na semináři ve Výzkumném ústavu zemědělské ekonomiky slyšeli o reformě v sektoru mléka v rámci Agendy 2000, která jasně nastavila cenové intervence a kompenzace za snížení cen. V podkladu ze semináře byla také uvedena plánovaná farmářská cena a její pohyb v jednotlivých letech směrem dolů. Konkrétně pokles od roku 2000 k červenci 2007 o 17 procent. Překvapuje mě proto, že se současnému vývoji kolegové zemědělci diví. Jsem realista, proto jsme se v podniku snažili připravit na to, abychom se s cenovým poklesem vyrovnali. Ovšem stavovské organizace včetně mlékařských družstev tady nesplnily svou úlohu.
Co měly podle vás dělat?
Předně měly důsledněji obhajovat kompenzace za snížení cen mléka, tak jak je dostávají zemědělci jinde. Nestačí jen prohlašovat, že chceme udržet cenu. Co bylo platné mlékárně v Novém Bydžovu, že dodavatelům platila nadprůměrně, když pak padla. Přece nemůžeme chtít jako producenti mléka, aby se potopil mlékárenský průmysl. Naše družstvo dodává do jihlavské mlékárny Moravia Lacto, která vyváží výrobky z přebytečné suroviny, tak víme, jak se u ní projevilo snižování intervenčních cen a kurs koruny k dolaru. Nechápu také, že se nevládní organizace smíří s placením sankcí za překročení kvót. Navíc když za posledních dvanáct let prodělali chovatelé skotu třicet miliard korun, jak jsme spočítali v Zemědělském svazu ČR. Teď, když chovatelé zaplatí téměř 170 milionů korun na pokutách, také o to se jim sníží cena mléka. Slušný stát dávky za přečerpání národní kvóty za zemědělce zaplatí.
Družstvo Okříšky překročilo mléčnou kvótu?
Nepřekročilo. Využili jsme všech možností, jak si ji zvýšit. Na konci roku 2004 jsme koupili stádo krav z krachujícího podniku i s kvótou. Snažíme se do přiděleného množství vejít, nemůžeme spoléhat na to, že nám někdo pomůže.
Jak jste se v podniku připravovali na předpokládaný pokles ceny mléka?
Snažíme se snížit výrobní náklady na litr a myslím si, že rezervy má většina podniků. Zejména tam, kde je průměrná či podprůměrná užitkovost, jsou určitě možnosti úspor. My jsme v posledních dvou letech dostali výrobu mléka do černých čísel. Letos v dubnu jsme měli stejné tržby jako v dubnu loňského roku – díky tomu, že jsme snížili náklady na litr zvýšením užitkovosti, která překračuje sedm tisíc litrů. Pátým rokem křížíme červenostrakaté plemeno holštýnským.
Určitě také modernizujete provozy …
Pochopitelně, do mléka investujeme průběžně od fungování Podpůrného a garančního rolnického a lesnického fondu. Využíváme i operační program. Byli jsme připraveni na vyhlášení kola letos v lednu a nevím, proč se kvůli těm nepřipraveným přijímání žádostí o měsíc odložilo. Mohli jsme už vědět, jak to je s naší žádostí, teď čekáme do července a je téměř jisté, že se peníze na všechny nedostanou. Podali jsme projekt na nový kravín, zbourali jsme stáj 20. století a stavíme stáj pro 21. století s bezstelivovou technologií a silážním žlabem. Vysoké vzdušné stáje s dostatkem světla zvýší užitkovost, která poroste hlavně prostřednictvím podstatného zlepšení reprodukčních ukazatelů. Nová stavba také přinese úspory v lidské práci a zlevníme tak výrobu mléka. A to je cesta, na kterou se mají zemědělci zaměřit.
Na jaké ceny v letošním roce vás jihlavská mlékárna připravuje?
Předpokládám, že současnou cenu neudržíme. Na co se můžeme spolehnout, je jistota plateb. Odběratel nám platí do 45 dnů. Kvůli známým problémům exportujících mlékáren se termín prodloužil z dřívějších 30 dnů, ale peníze dostáváme pravidelně.
Budete také letos u mléka v černých číslech?
Zatím se jeví, že ano.