Menu
e-shop
Orgány Evropské unie se s ohledem na welfare zabývají otázkou, zda malé kanečky kastrovat, nebo nekastrovat. Pro její řešení byla ustavena pracovní skupina odborníků, která zvažuje všechny klady a zápory, uvedl mluvčí Státní veterinární správy ČR Josef Duben. Někteří odborníci mají podle něj názor, že kastrování malých kanečků je zbytečné jen kvůli charakteristickému pachu masa dospělých zvířat, protože často se porážejí už o hmotnosti osmdesát až devadesát kilogramů.
Charakteristický pach je patrný u vyšších váhových kategorií, proto také takové maso nelze podle našich veterinárních předpisů uvolnit jako výsekové maso přímo do prodeje, řekl Duben. Navíc zákazníci postupně ztrácejí o tučné maso zájem kvůli riziku civilizačních chorob způsobených velkou protučnělostí masa. Tento trend je patrný i u nás, proti tomu stojí argument chovatelů, že kastráti jsou klidnější, lépe přirůstají a zhodnocují krmivo, míní mluvčí správy. Evropská unie uvažuje buď o zákazu, anebo omezení kastrací kanečků. Zákrok se provádí v prvních dnech života zvířete, podle evropských orgánů jde o zážitek stresující a jsou možná i následná rizika, například infekce.
Pokud by se i nadále počítalo s kastrací kanečků, hovoří se o nedestruktivních způsobech, likvidací semenotvorné tkáně počínaje a imunokastrací konče, informuje Duben. V těchto směrech je však mnoho neznámých i potenciálních rizik. Uvažuje se také o instalaci čidel na jatkách, podle kterých by se příliš aromatické maso vyloučilo, sdělil.
Duben poukázal na některé země, například na Velkou Británii nebo Portugalsko, kde se selata nekastrují. V sousedním Německu a v České republice zase panuje tradice porážet prasata těžší, proto je zájem zachovat možnost kastrace.
Státní veterinární správa ČR vnímá současný trend zabraňovat v chovech zvířat stresům a souhlasí s ním, řekl Duben. Možné rozhodnutí o zákazu kastrace prasat ale nelze očekávat v krátké době. Jednání budou pokračovat, a na výsledek je třeba si počkat, uzavřel mluvčí správy.
